エダモンが畑からお届け！農家ごはんと旬野菜レシピ [単行本]

エダモンが畑からお届け！農家ごはんと旬野菜レシピ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  エダモンこと枝元なほみさんが日本全国、旬の野菜の産地を訪問し、その場で収穫から料理までをお手伝い。農家のみなさんに産地のおいしい食べ方を教わって、収穫したばかりの野菜でとびっきりの産直レシピを考えました。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  鮮度が命やけん！朝採りブロッコリー―香川県・綾川町
  食べてみんしゃい！うまかタマネギ―佐賀県・白石町
  島原のニンジンは甘さがちがう！―長崎県・島原市
  ニラで暑さを乗りきんべー―栃木県・鹿沼市
  会津のインゲンあがらんしょ―福島県・会津美里町
  土佐のナスはまっことうまいぜよ―高知県・安芸市
  トマト丸ごといただきます！―愛知県・設楽町
  うめっちゃが！ぴかぴかのズッキーニ―宮崎県・高鍋町
  朝露の恵み嬬恋の夏秋キャベツ―群馬県・嬬恋村
  江戸っ子野菜のコマツナを食いねぇ！―東京都・葛飾区〔ほか〕

• 内容紹介

  人気料理研究家の“エダモン”こと枝元なほみさんが、
  全国の農家をまわり、
  野菜の収穫を手伝いながら
  採れたての野菜でとびきりおいしいレシピを紹介します。
  収穫時期の見極めや、農家のおすすめレシピも！
  

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  枝元 なほみ(エダモト ナホミ)
  神奈川県生まれ。劇団「転形劇場」の役者兼賄い、無国籍レストランのシェフを経て、料理家に。「エダモン」の愛称で、雑誌、テレビ、ラジオなどで活躍。親しみやすい人柄と、作りやすくておいしいレシピに定評がある。日本の農業を応援する「チームむかご」を立ち上げ、活動中

• 著者について

  枝元なほみ (エダモトナホミ)
  料理研究家。劇団で役者兼まかないを務めるかたわら、無国籍レストランのシェフを経て、料理研究家に。農業支援活動「チームむかご」主宰。家の光クッキングフェスタ講師も務める。

エダモンが畑からお届け！農家ごはんと旬野菜レシピ の商品スペック