不調を感じたら・・・ からだが喜ぶ料理のきほん [単行本]

不調を感じたら・・・ からだが喜ぶ料理のきほん [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「いつも疲労感がある」「冷えがつらい」「風邪を引きやすい」そんな時は、まずこの本からはじめよう！季節にあった食材で、バランスの良い健康を考えた食の提案。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ようこそ！１　いまの時代に合った「食養生」で体の調子をととのえましょう（「食養生」とは食べて体の調子をととのえること
  「重ね煮」で作る陰陽調和料理は現代の養生食　ほか）
  ようこそ！２　主食をきちんと食べましょう（主食に、玄米が中心の食事を考えます
  まずは炊飯器で、玄米ご飯を炊きましょう　ほか）
  １章　春から夏のご飯とおかず（きび入りえんどう豆ご飯
  手軽に鯛ご飯　ほか）
  ２章　秋から冬のご飯とおかず（あわ入りさつまいもご飯
  きび入り里いもご飯ゆず風味　ほか）
  ３章　使い方、自由自在！梅崎流味のもと（「梅崎流味のもと」とフライパンの蒸し煮で「もう一品」も簡単！
  春から夏のドレッシング　ほか）

• 内容紹介

  「健康は毎日の食卓から」をテーマに、梅﨑和子さんが30年以上、実践してきた養生家庭料理。「いつも疲労感がある」「風邪を引きやすい」など、そんな時は、本書から始めよう。ごはん・スープ・旬菜を中心に基本のレシピ90品を紹介。季節の食材で、健康を考えた体に優しい実用書。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  梅〓 和子(ウメサキ カズコ)
  養生家庭料理研究家。病院の栄養士として勤務するなかで現代栄養学に疑問を感じ、「食養」と陰陽調和の料理を学ぶ。１９８７年、食と健康を考える「いんやん倶楽部」を設立。以来、「健康は毎日の食卓から」を合言葉に、陰陽調和料理の研究と普及に努め、「重ね煮」の調理法や養生の知恵をとりいれた日本人本来の食を提案

• 著者について

  梅崎和子 (ウメサキカズコ)
  梅崎 和子（うめさき かずこ）　　
  養生家庭料理研究家。病院の栄養士として勤務するなかで現代栄養学に疑問を感じ、「食養」と陰陽調和の料理を学ぶ。1987 年、食と健康を考える「いんやん倶楽部」を設立。以来、「健康は毎日の食卓から」を合言葉に、陰陽調和料理の研究と普及に努め、「重ね煮」の調理法や養生の知恵をとりいれた日本人本来の食を提案。
  近著に『おくすりごはん』（家の光協会）、『陰陽調和で考える いのちを養う食のきほん』（新泉社）。

不調を感じたら・・・ からだが喜ぶ料理のきほん [単行本] の商品スペック