母の味-三奈木村の年中行事とともに [単行本]

母の味-三奈木村の年中行事とともに [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  筑紫平野の東隅、福岡県朝倉郡三奈木村に育った少年の記憶に残る母の味そして年中行事。

• 目次

  　はじめに
  
  正月
  雑　煮／七草がゆ／だんだら粥　
  
  春
  春の味／竹の子寿司／にぎり飯／粽／がめん葉餅／カレーライス
  
  夏
  紫蘇飯／どじょう汁／川魚料理／ハヤの甘露煮／川茸／鱈わたの甘煮
  
  秋
  芋名月、栗名月／柿の葉寿司／甘酒／ガニ飯／干　柿／むかご飯／茸汁
  
  冬
  弁当／蜆汁／鋤焼／三奈木砂糖／餅搗き／蕎麦
  
  日々の食事と三奈木砂糖のこと
  日々の食事／三奈木砂糖の起源と現状
  
  
  　おわりに

• 内容紹介

  筑紫平野の東隅
  福岡県朝倉郡
  三奈木村に育った
  少年の記憶に残る
  母の味
  そして年中行事――
  
  
  若い日の母の姿
  煮炊きした竃の火
  朝早くから
  漂ってくる
  みそ汁の味が
  昨日のことのように
  よみがえる

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  安陪 光正(アベ ミツマサ)
  １９２３年、福岡県朝倉郡三奈木村に生まれる。１９４５年、長崎医科大学附属医学専門部卒、神経精神科医

• 著者について

  安陪 光正 (アベ ミツマサ)
  1923年、福岡県朝倉郡三奈木村に生まれる。1945年、長崎医科大学附属医学専門部卒、神経精神科医。三奈木に関して、『三奈木村史資料 一～四巻』、『村のくらし ―筑前三奈木―』、『加藤新吉遺稿集』がある。

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