今年こそ、梅しごと―梅干し、梅ジャム、梅酒、梅シロップほかはじめてでもおいしい手づくり [単行本]

今年こそ、梅しごと―梅干し、梅ジャム、梅酒、梅シロップほかはじめてでもおいしい手づくり の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １章　やっぱり！梅干しと梅ジャム（梅干しと梅ジャム用の完熟梅について；完熟梅でつくる梅干し　ほか）
  ２章　はじめてでもかんたん梅シロップと梅酒（青梅でつくる梅シロップ；青梅でつくる梅酒）
  ３章　そのほかの梅しごと（青梅でつくるピクルス；青梅でつくる甘露煮　ほか）
  ４章　梅しごとの合間に初夏の保存食（らっきょう；新しょうが　ほか）

• 出版社からのコメント

  完熟梅、青梅、小梅の定番の梅しごとは勿論、らっきょうや新にんにく等初夏の保存食まで。丁寧なプロセス写真で「今年こそ」を応援！

• 図書館選書

  完熟梅、青梅、小梅で作る甘酢漬けや甘露煮、梅シロップ等定番の梅しごとはもちろん、らっきょうや新にんにく等の初夏の保存食まで。丁寧なプロセス写真で「今年こそ」の方を応援します！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  杵島 直美(キジマ ナオミ)
  和風のお惣菜を中心に、楽しく作っておいしく食べられる家庭料理が得意

• 著者について

  杵島 直美 (キジマ　ナオミ)
  料理研究家。和風のお惣菜を中心に、楽しく作っておいしく食べられる家庭料理が得意。昔から家庭で作られてきた漬けものや保存食を、今の時代に合った気軽にできる方法で次の世代に伝え続けていきたいと考えている。

今年こそ、梅しごと―梅干し、梅ジャム、梅酒、梅シロップほかはじめてでもおいしい手づくり の商品スペック