フードシステム入門－―基礎からの食料経済学― [単行本]
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フードシステム入門－―基礎からの食料経済学― [単行本]
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フードシステム入門－―基礎からの食料経済学― [単行本]

薬師寺 哲郎(編著)、中川 隆(編著)、清水 純一(著)
価格：￥2,530（税込）
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出版社：建帛社
販売開始日： 2019/04/25
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フードシステム入門－―基礎からの食料経済学― [単行本] の 商品概要

  • 内容紹介

    大学1～2年次の学生を対象にした食料経済学の入門書。
    食，および食産業をめぐる幅広いテーマを基本から解説し，最新の動向，特に食の国際化に関する記述を充実させた。

フードシステム入門－―基礎からの食料経済学― [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：建帛社
著者名：薬師寺 哲郎（編著）／中川 隆（編著）／清水 純一（著）
発行年月日：2019/05
ISBN-10：4767906369
ISBN-13：9784767906362
判型：B5
発売社名：建帛社
対象：専門
発行形態：単行本
内容：家事
言語：日本語
ページ数：160ページ
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