サービスの達人たち―おもてなしの神(新潮文庫) [文庫]

サービスの達人たち―おもてなしの神(新潮文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「予約が取れない」銀座の寿司屋を切り盛りするベリーショートの女子親方、「声のマッサージ」で運転手を癒す高級車レクサスのオペレーター、「二十四時間、年中無休」で毎日千人の客が来る大繁盛の立ち食いそば屋の店主…。１０人のプロフェッショナルの働く姿勢と素顔から、サービスの最前線が見えてくる。大切なのは“感動”を提供すること―。大好評シリーズ、文庫オリジナルで登場。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  「予約が取れない」銀座寿司屋の女子親方
  「二十四時間、年中無休」立ち食いそばバカ一代
  手信号の達人が磨く「見抜く技術」
  外国人客が殺到する土佐のアメイジングな鮮魚店
  運転手を癒すレクサス「声のマッサージ」
  戦後ワインを支えた、たったひとりのソムリエ
  上板橋のジュリエットは泣いた
  スマトラで毒蛇と格闘する世界一のいきものがかり
  名古屋メシの頂点「三河牛」を知り尽くす古老
  伝説の店「キャンティ」が誇る日本一のウェイター

• 内容紹介

  「予約が取れない」銀座の寿司屋を切り盛りするベリーショートの女子親方、「声のマッサージ」で運転手を癒す高級車レクサスのオペレーター、「二十四時間、年中無休」で毎日千人の客が来る大繁盛の立ち食いそば屋の店主……。 10人のプロフェッショナルの働く姿勢と素顔から、サービスの最前線が見えてくる。大切なのは“感動”を提供すること──。大好評シリーズ、文庫オリジナルで登場。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  野地 秩嘉(ノジ ツネヨシ)
  １９５７（昭和３２）年、東京生れ。早稲田大学商学部卒。美術展のプロデューサーなどを経て、ノンフィクション作家に

サービスの達人たち―おもてなしの神(新潮文庫) [文庫] の商品スペック