おうちでできるあのメニュー 純喫茶レシピ [単行本]

おうちでできるあのメニュー 純喫茶レシピ [単行本] の 商品概要

• 目次

  コラム
  彼女と純喫茶
  純喫茶の愉しみ
  
  ◇お食事
  ナポリタン
  ミートソーススパゲッティ
  バタートースト
  ハーフジャムトースト
  クリームトースト
  シュガートースト
  ピザトースト
  フレンチトースト
  タマゴサンド／ゆで卵
  タマゴサンド／卵焼き
  クロックムッシュ
  ミックスサンドイッチ
  オムライス
  ビーフカレー
  キーマカレー
  
  ◇あまいもの
  メロンクリームソーダ
  レモンスカッシュ
  ミルクセーキ
  ミックスフルーツサンド
  バナナとパインのフルーツサンド
  ホットケーキ
  コーヒーゼリー
  カスタードプリン
  プリン・ア・ラ・モード
  いちごパフェ
  チョコレートパフェ
  
  ◇お店の味
  珈琲 琵琶湖 ［ ナポリタン ］
  カフェ アルル ［ インドオムラ ］
  ヘッケルン ［ ジャンボプリン ］
  珈琲 ショパン ［ アンプレス ］
  ローヤル ［ チョコレートパフェ ］
  ミモザ ［ ビッグホットケーキ ］
  珈琲専門店 エース ［ 元祖のりトースト ］
  コーヒープラザ 壹番館 ［ クリームソーダ ］
  ワンモア ［ フレンチトースト ］
  プチモンド ［ フルーツサンド ］

• 出版社からのコメント

  オムライス、ナポリタン、フルーツサンド、クリームソーダ、プリンアラモード――。純喫茶のあの味が家で作れるレシピ集。

• 内容紹介

  純喫茶のあの味が家で作れるレシピ集
  
  ナポリタン、オムライス、タマゴサンドなどのお食事メニューから、
  クリームソーダ、プリン・ア・ラ・モード、フルーツパフェなどのデザートまで、
  時代を超えて愛される喫茶店フードの作り方を紹介しています。
  
  ワンモアのフレンチトースト、ヘッケルンのジャンボプリンなど、
  あの有名店の名物メニューの作り方も特別に公開します。
  
  純喫茶店で提供される懐かしくも新しいあの味を、
  ぜひおうちでも愉しんでください。
  
  ■目次
  コラム
  彼女と純喫茶
  純喫茶の愉しみ
  
  ◇お食事
  ナポリタン
  ミートソーススパゲッティ
  バタートースト
  ハーフジャムトースト
  クリームトースト
  シュガートースト
  ピザトースト
  フレンチトースト
  タマゴサンド／ゆで卵
  タマゴサンド／卵焼き
  クロックムッシュ
  ミックスサンドイッチ
  オムライス
  ビーフカレー
  キーマカレー
  
  ◇あまいもの
  メロンクリームソーダ
  レモンスカッシュ
  ミルクセーキ
  ミックスフルーツサンド
  バナナとパインのフルーツサンド
  ホットケーキ
  コーヒーゼリー
  カスタードプリン
  プリン・ア・ラ・モード
  いちごパフェ
  チョコレートパフェ
  
  ◇お店の味
  珈琲 琵琶湖 ［ ナポリタン ］
  カフェ アルル ［ インドオムラ ］
  ヘッケルン ［ ジャンボプリン ］
  珈琲 ショパン ［ アンプレス ］
  ローヤル ［ チョコレートパフェ ］
  ミモザ ［ ビッグホットケーキ ］
  珈琲専門店 エース ［ 元祖のりトースト ］
  コーヒープラザ 壹番館 ［ クリームソーダ ］
  ワンモア ［ フレンチトースト ］
  プチモンド ［ フルーツサンド ］
  
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• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  高山 かづえ(タカヤマ カズエ)
  料理研究家、ワインソムリエ。書籍、雑誌、広告を中心に活躍
  
  難波 里奈(ナンバ リナ)
  東京喫茶店研究所二代目所長。会社員、仕事帰りや休日にひたすら純喫茶を訪ねる日々

• 著者について

  髙山 かづえ (タカヤマ カヅエ)
  ■髙山 かづえ（タカヤマ カヅエ）
  料理研究家、ワインソムリエ。
  書籍、雑誌、広告を中心に活躍。
  誰でも簡単に、美味しくそして華やかに作れるレシピが人気。
  著書に『作りおきスープの素』（文藝春秋）、『フライパンで焼ける！7つのちぎりパン』（オレンジページ）、『保存のできる合わせだれで、そこそこきちんと、まいにち作れるおいしい献立』（マイナビ出版）ほか。
  
  難波 里奈 (ナンバ リナ)
  ■難波 里奈（ナンバ リナ）
  東京喫茶店研究所二代目所長。
  日中は会社員、仕事帰りや休日にひたすら純喫茶を訪ねる日々。
  「昭和」の影響を色濃く残したものたちに夢中になり、当時の文化遺産でもある純喫茶の空間を、日替わりの自分の部屋として楽しむようになる。
  著書に『純喫茶、あの味』(イースト・プレス)、『純喫茶とあまいもの』（誠文堂新光社）、『純喫茶の空間』（エクスナレッジ）ほか。

おうちでできるあのメニュー 純喫茶レシピ [単行本] の商品スペック