テキーラの歴史(「食」の図書館) [単行本]

テキーラの歴史(「食」の図書館) [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  メキシコの蒸溜酒として知られるテキーラは、いつ頃どんな人々によって生みだされ、どのように発展してきたのか。神話、伝説の時代からスペイン植民地時代を経て現代にいたるまでの興味深い歴史。カクテル他のレシピ付。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  テキーラに夢中
  メキシコの蒸溜酒の歴史
  テキーラとは何か
  奇跡の植物、アガベ
  人間とアガベと神々
  メキシコの蒸溜酒の始まり
  テキーラのふるさと
  テキーラができるまで
  テキーラ業界の名門
  メスカル
  メキシコから世界へ

• 出版社からのコメント

  メキシコの蒸留酒テキーラの、神話、伝説の時代からスペイン植民地時代を経て現代にいたるまでの歴史。カクテル他のレシピ付。

• 内容紹介

  メキシコの蒸留酒として知られるテキーラは、いつ頃どんな人々によって生みだされ、どのように発展してきたのか。神話、伝説の時代からスペイン植民地時代を経て現代にいたるまでの興味深い歴史。カクテル他のレシピ付。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ウィリアムズ,イアン(ウィリアムズ,イアン／Williams,Ian)
  ニューヨーク在住のジャーナリスト（「ネイション」誌国連担当記者）
  
  伊藤 はるみ(イトウ ハルミ)
  １９５３年、名古屋市生まれ。愛知県立大学外国語学部フランス学科卒

テキーラの歴史(「食」の図書館) [単行本] の商品スペック