魚のさばき方大事典 新装版-さばくおろすひらくプロセス写真だから、基本がわかる！ [単行本]
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魚のさばき方大事典 新装版-さばくおろすひらくプロセス写真だから、基本がわかる！ [単行本]
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魚のさばき方大事典 新装版-さばくおろすひらくプロセス写真だから、基本がわかる！ [単行本]

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出版社：ブティック社
販売開始日： 2019/05/28
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魚のさばき方大事典 新装版-さばくおろすひらくプロセス写真だから、基本がわかる！ の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    さばく、おろす、ひらく。プロセス写真だから、基本がわかる！ブティック・ムックｎｏ．４２９「改訂版　魚のさばき方大事典」に新規内容を加え、書籍として再編集。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    １章　出刃包丁でさばく（アユ
    イサキ
    イシモチ　ほか）
    ２章　出刃包丁＋道具でさばく（アイナメ
    アジ
    アナゴ　ほか）
    ３章　軟体・甲殻・貝類をさばく（イイダコ
    マダコ
    コウイカ　ほか）

魚のさばき方大事典 新装版-さばくおろすひらくプロセス写真だから、基本がわかる！ の商品スペック

商品仕様
出版社名：ブティック社
発行年月日：2019/06/30
ISBN-10：4834790150
ISBN-13：9784834790153
判型：規大
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：167ページ
縦：26cm
横：22cm
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