旬野菜のちから―薬膳の知恵から 新装改定版 [単行本]

旬野菜のちから―薬膳の知恵から 新装改定版 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  カラダが喜ぶ旬野菜の、効果的な食べ方あります。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  春（菜の花
  たけのこ　ほか）
  夏・梅雨（とうもろこし
  きゅうり　ほか）
  秋（れんこん
  だいこん　ほか）
  冬（ほうれんそう
  白菜　ほか）

• 出版社からのコメント

  カラダが喜ぶ旬野菜の効果的な食べ方

• 内容紹介

  その不調は食生活が原因？あなたのからだは、食べたもので作られています。
  旬野菜には不調を寄せ付けないちからがあります。
  パワーを高める薬膳的な働き、選び方のポイント、保存方法、おいしく食べるコツなど、
  29種類の旬野菜を掲載。
  不調知らずのからだを作りましょう！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  タナカ トウコ(タナカ トウコ)
  １９６９年生まれ、青森県出身。約１６年の広告会社勤務を経てフリーランスに。自身の経験から食と心とからだのメカニズムに興味を持ち、東洋医学・薬膳、野菜について学びを深める。保有資格は、漢方臨床指導士、養生薬膳アドバイザー、ベジフルビューティーアドバイザー、野菜ソムリエＰｒｏ．等。現在は、ＢＵＹＤＥＥＭ薬膳ポットシリーズの商品監修をはじめ、企画、プロデュース、コンサル、レシピ開発、編集執筆など、“食”を軸に多方面で活動中

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