世界のカレー図鑑－世界のカレー&サイド料理100種とカレーを楽しむための基礎知識 [ムック・その他]

世界のカレー図鑑－世界のカレー&サイド料理100種とカレーを楽しむための基礎知識 の 商品概要

• 目次

  ●CONTENTS
  ●世界のカレーを訪ねる
  ●カレーの世界史
  ●カレーの日本史
  ●本書を読む前に
  
  ●Part1　世界のカレー図鑑
  インド、 スリランカ、パキスタン、ネパール、バングラデシュ、ミャンマー、タイ、
  ブルネイ、シンガポール、マレーシア、アフリカ、フィジー、ベトナム、カンボジア、
  ラオス、ジャマイカ、アメリカ、ハワイ、イギリス、日本
  
  ●Part2　カレーにあうサイド料理
  
  ●Part3　世界のスパイスカレーの作り方
  インド、パキスタン、ネパール、スリランカ、インドネシア、ベトナム、タイ、
  シンガポール、日本
  
  ●知っておきたい カレーに使う調味料＆食材
  ●カレーのためのスパイス＆ハーブ図鑑
  ●カレーのためのフレッシュハーブ＆フルーツ図鑑
  ●オリジナルミックススパイスを作ろう！
  ●SHOP DATA

• 出版社からのコメント

  世界のカレー&サイド料理100種とカレーを楽しむための基礎知識

• 内容紹介

  インドで生まれたカレーは世界に広がり、独自の進化を遂げて様々な国で愛されています。
  
  『世界のカレー図鑑』では、まずはじめにカレーの発祥から世界へ流通していった歴史や、
  日本ではどのように広まっていったのか、などカレーの原点を知ることができます。
  
  国別のカレーでは、インドの本格的なカレーから、タイやシンガポールなどのアジアカレー、
  イギリス・アフリカ・アメリカなど各国のカレーをご紹介。
  日本のカレーでは人気店舗のカレーやおなじみのレトルト＆カレールウなども掲載しています。
  国ごとに歴史や発祥した背景、主な食べ方や味のテイスト、材料などカレーファンにはたまらない
  豆知識が盛りだくさん。
  魚を丸々一匹使った豪快なカレーや、野菜やフルーツが盛り付けられたおしゃれなカレーなど、
  ありとあらゆる個性的なカレーを知ることができます。
  
  さらに7か国のカレーレシピやスパイスなどの情報も満載なので、
  お家でも本格的なカレー作りに挑戦したい人にもおすすめです。
  
  これ一冊でより深くカレーの世界を楽しめる内容となっています。

世界のカレー図鑑－世界のカレー&サイド料理100種とカレーを楽しむための基礎知識 の商品スペック