ブルーチーズドリーマー―世界一のチーズをつくる。 [単行本]

ブルーチーズドリーマー―世界一のチーズをつくる。 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  日本を成長させるのは地域力だと確信した。たったひとりの若者の頑張りのおかげで、小さなマチの名前が世界に知られることがあります。その若さで絶望を知り、その向こうにある歓喜を手にした彼の人生は、まるで物語のように面白い！私たちは、こんな男を待っていた。地域の繁栄を可視化した一冊です。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　それ、やります。チーズつくります。（少年時代
  青春時代　田舎コンプレックスの塊　ほか）
  第２章　カビのない青いチーズ。（ＪＡＬ国際線ファーストクラスの機内食
  情けは人の為ならず　ほか）
  第３章　ＡＮＡ物語。（ＡＮＡ物語
  １０秒で心をつかめるか　ほか）
  ブルーチーズ豆知識（ブルーチーズの定義と起源
  ブルーチーズの種類　ほか）
  第４章　ものづくりから場所づくりへ。（夢が夢を生む
  世界一の村をつくる）

• 出版社からのコメント

  2011年春から北海道江丹別で「江丹別の青いチーズ」をつくる。本書は世界一のチーズをつくるための奇跡と軌跡の物語。

• 内容紹介

  2011年春から北海道江丹別で「江丹別の青いチーズ」をつくり、ANAとJAL国際線ファーストクラス機内食に採用される。 これは世界一のチーズをつくるための奇跡と軌跡の物語。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  伊勢 昇平(イセ ショウヘイ)
  世界一のブルーチーズをつくること、江丹別を世界一の村にすることが夢。２０１１年春から江丹別の青いチーズを製造開始。ＡＮＡとＪＡＬ国際線ファーストクラス機内食に採用される

• 著者について

  伊勢昇平 (イセショウヘイ)
  世界一のブルーチーズをつくることが夢。 2011年春から江丹別の青いチーズを製造開始。ANAとJAL国際線ファーストクラス機内食に採用される。

ブルーチーズドリーマー―世界一のチーズをつくる。 の商品スペック