果物のひと皿-美しくておいしい140レシピ（料理の本棚） [単行本]

果物のひと皿-美しくておいしい140レシピ（料理の本棚） の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  一度食べたら夢中になるおいしさ。ワインのおともから、メイン、デザートまで身近な季節の恵み１０種を、とびきりおしゃれに。果物がさらにおいしくなる魔法のレシピ集。インスタグラムで話題沸騰の「桃のアールグレイマリネ」も収録。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　ＰＥＡＣＨ（桃）
  ２　ＣＨＥＲＲＹ（チェリー）
  ３　ＭＥＬＯＮ（メロン）
  ４　ＦＩＧ（無花果）
  ５　ＧＲＡＰＥ（葡萄）
  ６　ＰＥＡＲ（梨）
  ７　ＰＥＲＳＩＭＭＯＮ（柿）
  ８　ＣＩＴＲＵＳ（柑橘：オレンジ、檸檬、柚子、金柑）
  ９　ＳＴＲＡＷＢＥＲＲＹ（苺）
  １０　ＣＨＥＳＴＮＵＴ（栗）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  Scales(SCALES)
  料理研究家。デザイナー職を経てイタリアに渡り、ミラノのＩＳＴＩＴＵＴＯ　ＭＡＲＡＮＧＯＮＩ　ＣＯＲＳＯ　ＭＡＳＴＥＲ課程終了。現地の風土と食文化に魅せられ料理の世界へ。食材の旬と自らの感性を大切にし、季節感あふれる、お酒にも合う料理を提案。ナチュラルワインや、アンティークの器などにも愛情を寄せている。インスタグラム＠＿ｓ＿ｃ＿ａ＿ｌ＿ｅ＿ｓ＿で発表する料理が評判を呼び、２０１８年夏は＃桃のアールグレイマリネが大人気に。２０１９年、初著書『果物のひと皿』を上梓

果物のひと皿-美しくておいしい140レシピ（料理の本棚） の商品スペック