栄養たっぷり野菜ジュース100―薬膳アレンジレシピつき [単行本]

栄養たっぷり野菜ジュース100―薬膳アレンジレシピつき の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  今の時代に必要なのは野菜のフィトケミカル。基本の１０野菜別かんたん１００レシピ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ＩＮＴＲＯＤＵＣＴＩＯＮ　パワージュースで元気に、若々しく、美しく
  １０の最強野菜で作るパワージュースの５大特長
  １　パワージュースのすごさがわかる！抗酸化ミニレッスン
  ２　食材パワーで体のトラブルを解消！薬膳ミニレッスン
  ３ｓｔｅｐで手軽においしく！洗って、切って、搾るだけ！
  パワージュースをもっとおいしく！ジュースは作り方で栄養も味わいも変わります
  パワージュース
  体をケアする薬膳食材メモ
  パワージュースＱ＆Ａ
  パワー＆おいしさがアップする組み合わせ食材メモ

• 内容紹介

  トマト、小松菜、にんじん、キャベツ、ブロッコリー、パプリカ、ゴーヤー、チンゲンサイ、ぶどう・ブルーベリー、セロリ…　身近な10の野菜を使って作る生ジュースは、①抗酸化作用が強力②野菜の栄養を丸ごと③栄養成分が吸収されやすい④さらさらでおいしい⑤アレンジが豊富。野菜に含まれるフィトケミカルが、健康体を保つために一役買ってくれます。野菜がたっぷりで自然な甘み。野菜の栄養をまるごといただけるから、体がイキイキするのが実感できるはず。ふだんの生活に取り入れられる薬膳の研究を続けている植木もも子先生の、「抗酸化レッスン」「薬膳ミニレッスン」「薬膳食材メモ」「組み合わせ食材メモ」も見逃せません。１冊でなんと100バリーエーションのジュースを紹介。お気に入りの味が見つかりそう。※本書は『10の最強野菜で作るパワージュース100』の装丁を新しくして刊行しています。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  植木 もも子(ウエキ モモコ)
  料理研究家・管理栄養士・国際中医薬膳管理師・国際中医師。ふだんの生活に自然にとり入れられる薬膳料理やヘルシーレシピを提案する料理研究家。おいしくて理にかなった、体も心も元気になれるメニューが人気で、幅広いジャンルで活躍中。また、早くから野菜・果物のジュースに着目、健康と美に役立つジュースの達人としても知られる。著書多数

栄養たっぷり野菜ジュース100―薬膳アレンジレシピつき の商品スペック