宮廷楽長サリエーリのお菓子な食卓 時空を超えて味わうオペラ飯 [ムックその他]

宮廷楽長サリエーリのお菓子な食卓 時空を超えて味わうオペラ飯 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  アントニオ・サリエーリにまつわる１８～１９世紀のヴェネツィア、パリ、ウィーンの料理やお菓子やドリンクを現代日本の食卓で再現！サリエーリのオペラにまつわる古代エジプトの料理やシェイクスピアの１６世紀イングランド料理、そして映画『アマデウス』のあのスイーツも！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １７６０年‐レニャーゴの食卓―あるいはサリエーリ事件簿その１「クローゼットの中の砂糖」
  １７６８年‐“危ない夜”の食卓―あるいはサリエーリ事件簿その２「黒い犬に気をつけろ」
  １７７２年‐“ヴェネツィアの市”とお菓子―あるいはモーツァルトからサリエーリへの返答
  １７８４年‐“ダナオスの娘たち”の祝宴―あるいはマリー・アントワネットとサリエーリの練習三昧
  １７８８年‐激務のあとの癒やしのスープ―あるいは家族との幸せな思い出とリウマチ回復祈願
  １７９０年‐“コジ・ファン・トゥッテ”のドリンク―あるいはヨーゼフ２世、サリエーリ、モーツァルト及びダ・ポンテの四角関係
  １７９９年‐“ファルスタッフ”の食卓―あるいはベートーヴェンからサリエーリへの返答
  １８１０年‐カフェ・ラテとヨーロッパ情勢―あるいはサリエーリ事件簿その３「ウィーンからコーヒーが消えた日」
  １８１２年‐アイスクリーム食べある記―あるいは教え子シューベルトとの楽しきレッスン
  １８１６年‐サリエーリウィーン生活５０年祝い―会議の終わりにお菓子を添えて
  １９８４年‐虚構の食卓―あるいは平行世界の宮廷生活「アマデウス」の色彩

• 出版社からのコメント

  モーツァルトの好敵手アントニオ・サリエーリを案内人に、総合芸術オペラの世界に花開いた音と食のコラボを楽しむ異色の文化誌。

• 内容紹介

  モーツァルトとベートーヴェンの時代、ウィーンの宮廷楽長に君臨したアントニオ・サリエーリ。彼の生涯を彩った総合芸術オペラの世界を目と舌で楽しむ、異色の料理本！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  遠藤 雅司(エンドウ マサシ)
  歴史料理研究家。世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」主宰

• 著者について

  遠藤 雅司 (エンドウマサシ)
  歴史料理研究家。世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」主宰。著書に『歴メシ！世界の歴史料理をおいしく食べる』（柏書房）、『英雄たちの食卓』（宝島社）。

宮廷楽長サリエーリのお菓子な食卓 時空を超えて味わうオペラ飯 の商品スペック