スパイスのまほう [単行本]

スパイスのまほう [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  使うスパイスは１種のみ。毎日のごはんにスパイスをちょい足し！もう台所でスパイスを余らせない。現役東大院生・スパイス研究家が提案！むずかしくない＆驚きの活用法で毎日、気軽に使える１２０レシピ。

• 目次

  スパイスのまほうの世界に、ようこそ
  まほうの世界のルール
  スパイスのまほうは、終わらない
  
  まほうのひとふりで　おいしさUP
  クミンのまほう
  コリアンダーのまほう
  スターアニスのまほう
  ターメリックのまほう
  ナツメグのまほう
  シナモンのまほう　

• 出版社からのコメント

  ひとふりのスパイスで世界が変わる

• 内容紹介

  テレビやラジオ、SNS などで、スパイスカレー女子として話題を集めている印度カリー子。
  多くのフォロワーから寄せられる「カレーを作るのにスパイスを買ったはいいが、ほかに使い道がわからない」という悩める声にこたえ、「オムレツにナツメグをちょっとかけるだけでホテルメイドの高級感のある味に」「ケチャップとクミンは抜群の相性」「バニラアイスにアニスをふるだけでリッチになる」など、少しのスパイスでおいしさが格段にアップする【スパイスのまほう】を提唱。カレーのエピソードよりも反響は大きく、その意外な使い方や、身近な料理に展開できる手軽さが、画期的で使える！と話題を集めています。
  本書では、しょうゆや味噌を使った和の総菜や、おうち中華、こどもも好きな洋食、トーストやパスタなど、“日本の食卓にあうスパイスの使い方”を指南。
  日常的にスパイスを使うアイディアがたくさん詰まった【初心者向けのスパイスの入門書】です。
  使うスパイスは6 種のみ。購入しやすいがキッチンの奥で眠っていそうな6 種のスパイスに焦点をあて、料理１２０点という圧巻のレシピ数で展開します。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  印度 カリー子(インド カリーコ)
  スパイス料理研究家。印度カリー子のスパイスショップ代表。１９９６年、宮城県生まれ。インドカレーに魅了され、簡単に日本の家庭で作れるよう情報を発信。スパイスセットの開発・販売も行い、地元・宮城県にてスパイスを通じて障がい者の自立を支援している。２０１９年７月現在、東京大学大学院で香辛料の研究をしている。テレビ、ラジオ、新聞、イベントなど、幅広い活躍で注目を集める
  
  AZZAMI(AZZAMI)
  ａｄｖｅｒｔｉｓｉｎｇ．ｏｒｃｈｅｓｔｒａ、Ｃｒａｆｔ　Ｄｅｓｉｇｎ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　ＣＥＯ　＆　Ｃｒｅａｔｉｖｅ　Ｄｉｒｅｃｔｏｒ。ファッションブランドから大手百貨店、大型商業施設、老舗文具メーカーを束ねるプロジェクト、ｖｅｇａｎデリ＆ダイニングなど、あらゆる業界のイノベーション、リノベーション地域開発、ＴＶＣＦ指揮などを行う。現在、伊勢丹新宿本店、銀座三越のウィンドーなどのクリエイティブディレクションを手がけ、領域横断型プロジェクトを同時進行

• 著者について

  印度カリー子 (インドカリーコ)
  スパイス料理研究家。印度カリー子のスパイスショップ代表。
  1996年11月生まれ、宮城県出身。インドカレーに魅了され、簡単に日本の家庭で作れるよう情報を発信。スパイスセットの開発・販売も行い、地元宮城県の社会福祉法人はらからに商品化の作業を依頼。スパイスを通じて障がい者の自立を支援している。2019年7月現在、東京大学大学院で香辛料の研究をしている。
  NHK教育「沼にハマって聞いてみた」、テレビ朝日「マツコと有吉のかりそめ天国」、日本テレビ「スッキリ」などテレビ出演多数。ほか、ラジオ、朝日・読売・毎日新聞、イベントなど幅広い活躍で注目を集める。

スパイスのまほう [単行本] の商品スペック