江戸文化いろはにほへと―粋と芸と食と俗を知る愉しみ [単行本]

江戸文化いろはにほへと―粋と芸と食と俗を知る愉しみ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  江戸の香りを今に伝える浅草の老舗どぜう屋が３０年余にわたって開催してきた講演サロン「江戸文化道場」。２００回を超えるその中から選りすぐりの江戸噺をまとめた入門書！初心者から上級者まで！東京江戸文化入門。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　教養篇―江戸の暮らしと知恵を知る（江戸の町と人情；江戸の味；風俗と技）
  第２章　実践編―粋なおとなの愉しみ（特別対談―駒形どぜう六代目×宝井琴梅（講釈師）；歌舞伎・能・文楽；大相撲　ほか）
  第３章　江戸・東京お買い物帖―名所に名店あり（日本橋界隈；神田・神保町界隈；銀座・京橋界隈　ほか）

• 内容紹介

  これで あなたも 江戸通に!!
  江戸の香りを今に伝える浅草の老舗どじょう屋が30年余にわたって開催してきた講演サロン「江戸文化道場」。200回を超えるその中から選りすぐりの江戸噺をまとめた入門書！
  
  ・永六輔（作家）
  ・坂東三津之助（歌舞伎役者）
  ・坂野比呂志（香具師）
  ・悠玄亭玉介（幇間）
  ・坂本五郎（刺青師）
  ・関岡扇令（木版画摺師）
  ・入船亭扇橋（噺家）
  ・米吉（呼出し）
  ・橘右近（橘流寄席文字家元）
  ・永山久夫（食文化史研究家）
  ・小山観翁（古典芸能評論家）など
  各界の第一人者に訊いた江戸文化のあれこれを一冊に！
  江戸っ子による江戸好きのための教養書。
  
  【目次】
  第一章 教養編――江戸の暮らしと知恵を知る
  第二章 実践編――粋なおとなの愉しみ
  第三章 江戸・東京お買い物帖――名所に名店あり

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  越後屋 助七(エチゴヤ スケシチ)
  １９３９年東京・浅草に生まれる。慶應義塾大学商学部を卒業後、京都「美濃吉」で修業。６３年に家業である江戸時代から続くどぜう料理店「駒形どぜう」に入り、９１年、六代目越後屋助七を襲名。五代目が再建した出し桁造り・総桧の店は、江戸の風情と味を堪能できる老舗として人気。浅草本店にて隔月開催する「江戸文化道場」の実績により、２００１年メセナ文化賞を受賞。蕎麦打ちの腕は名人級で、フランス、スペイン、ハワイ、台湾など海外でも江戸の蕎麦文化を伝えるべく活動中

• 著者について

  駒形どぜう　六代目 越後屋助七 (コマガタドジョウ ロクダイメ エチゴヤ スケシチ)
  1939年東京・浅草に生まれる。慶應義塾大学商学部を卒業後、京都「美濃吉」で修業。63年に家業である江戸時代から続くどぜう料理店「駒形どぜう」に入り、91年、六代目越後屋助七を襲名。五代目が再建した出し桁造り・総檜の店は、江戸の風情と味を堪能できる老舗として人気。浅草本店にて隔月で開催する「江戸文化道場」の実績により、2001年メセナ文化賞を受賞。蕎麦打ちの腕は名人級で、フランス、スペイン、ハワイ、台湾など海外でも江戸の蕎麦文化を伝えるべく活動中。著書に『駒形どぜう六代目の浅草案内　今に生きる江戸っ子の味、技、人情』（小学館刊）がある。

江戸文化いろはにほへと―粋と芸と食と俗を知る愉しみ の商品スペック