おうちでお菓子-クッキーからフラワーケーキまで [単行本]

おうちでお菓子-クッキーからフラワーケーキまで [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  本格スイーツだって手づくりできる！京都新聞好評連載『写真に撮りたいスイーツレシピ』が一冊に。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  いつものお菓子（キャトル・カール・オ・ザマンド
  パブロバ　ほか）
  １２か月のお菓子（１月　ガレット・デ・ロワ
  ２月　タルト・ショコラ・フランボワーズ　ほか）
  フラワーケーキ（フラワーケーキの基本
  桜のカップケーキ　ほか）
  基本のお菓子（カスタードクリーム
  バタークリーム（スイスメレンゲ、パータ・ボンブ）　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  佐藤 綾(サトウ アヤ)
  大阪府生まれ。京都市内にてお菓子教室Ｏｒｄｉｎａｉｒｅ（オルディネール）を主宰。幼少時より絵画や造形に親しみ、同じ要素を持つ製菓を独学で学ぶ。大学卒業後イギリスへ留学、帰国後ドイツ系ＩＴ企業に勤務。ル・コルドン・ブルー神戸校にてパティスリー・ディプロム取得

おうちでお菓子-クッキーからフラワーケーキまで [単行本] の商品スペック