紅茶の帝国-世界を征服したアジアの葉 [単行本]

紅茶の帝国-世界を征服したアジアの葉 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  １７世紀にロンドンで初めて市民に提供されて以来、そのエキゾチックな風味、色、香りによってイギリス人を魅了し続けてきた紅茶。１９世紀以降は「イギリス的生活様式」の中心として国民のアイデンティティ統合のシンボルとなった―「アジアの葉」から作られるこの不思議な飲み物は、過去４００年間のイギリス社会・文化において、どのように消費、受容、表象されてきたのか。本書は、歴史、文学、科学、美術、社会史、商業史等の諸分野を自在に横断し、多角的かつ新鮮な視点から紅茶文化史を紐解くことで、この問いに迫る。

• 目次

  イントロダクション
  第１章　ヨーロッパと茶の初期の出会い
  第２章　イギリスにおける茶嗜好の確立
  第３章　中国との茶貿易
  第４章　茶の価値の向上
  第５章　茶の自然哲学
  第６章　イギリスの茶市場
  第７章　イギリス式の茶
  第８章　密輸と課税
  第９章　喫茶の民主化
  第10章　帝国の政治における茶
  第11章　ヴィクトリア朝イギリスの国民飲料
  第12章　二〇世紀の茶
  エピローグ――グローバル・ティー

• 出版社からのコメント

  アジア発の〈生きている葉〉がイギリスの「国民的飲料」となるまでの400年を多角的かつ新鮮な視点で描き、紅茶文化史を紐解く一冊

• 内容紹介

  なぜ紅茶がイギリスの「国民的飲料」となったのか？
  
  17世紀にロンドンで初めて市民に提供されて以来、そのエキゾチックな風味、色、香りによってイギリス人を魅了し続けてきた紅茶。19世紀以降は「イギリス的生活様式」の中心として、国民のアイデンティティ統合のシンボルとなった――「アジアの葉」から作られるこの不思議な飲み物は、過去400年間のイギリス社会・文化において、どのように消費・受容・表象されてきたのか。
  
  　本書は、歴史、文学、科学、美術、社会史、経済史等の諸分野を自在に横断し、多角的かつ新鮮な視点から紅茶文化史を紐解くことで、この問いに迫る。
  
  　■歴史的に貴重な図版 77点収録■

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  エリス,マークマン(エリス,マークマン／Ellis,Markman)
  ロンドン大学クイーンメアリー校英文学・演劇学科教授
  
  コールトン,リチャード(コールトン,リチャード／Coulton,Richard)
  ロンドン大学クイーンメアリー校英文学・演劇学科上級講師
  
  メージャー,マシュー(メージャー,マシュー／Mauger,Matthew)
  ロンドン大学クイーンメアリー校英文学・演劇学科上級講師
  
  越 朋彦(コシ トモヒコ)
  英文学研究者。１９７５年生まれ。首都大学東京人文社会学部准教授。上智大学文学部英文学科卒業。英国・レディング大学大学院英文学専攻博士課程修了（ＰｈＤ）。専門は１７世紀イギリス文学

• 著者について

  マークマン・エリス (エリス マークマン)
  マークマン・エリス
  ロンドン大学クイーンメアリー校 英文科18世紀研究教授。主な著書に、The Coffee House: A Cultural History, The History of Gothic Fiction, The Politics of Sensibility: Race, Gender and Commerce in the Sentimental Novel など。
  
  リチャード・コールトン (コールトン リチャード)
  リチャード・コールトン
  ロンドン大学クイーンメアリー校 上級講師。主な著書に、Stealing Books in Eighteenth-Century London（共著）など。
  
  マシュー・メージャー (メージャー マシュー)
  マシュー・メージャー
  ロンドン大学クイーンメアリー校 上級講師。主な著書に、Stealing Books in Eighteenth-Century London（共著）など。
  
  越 朋彦 (コシ トモヒコ)
  越 朋彦　（こし・ともひこ）
  英文学研究者。1975年生まれ。首都大学東京 人文社会学部 准教授。上智大学文学部英文学科卒業。英国・レディング大学大学院英文学専攻博士号取得。専門は17世紀イギリス文学。
  主な著書に『イギリスの新聞を読む』（編註、研究社）、『図説 サインとシンボル』（共訳、研究社）など。

紅茶の帝国-世界を征服したアジアの葉 [単行本] の商品スペック