飲食店のオープンキッチン計画―楽しい雰囲気づくりのためのプラン集(別冊商店建築〈96〉) [単行本]

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飲食店のオープンキッチン計画―楽しい雰囲気づくりのためのプラン集(別冊商店建築〈96〉) [単行本]
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飲食店のオープンキッチン計画―楽しい雰囲気づくりのためのプラン集(別冊商店建築〈96〉) [単行本]

価格：￥3,771（税込）
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出版社：商店建築社
販売開始日： 1999/09/01
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飲食店のオープンキッチン計画―楽しい雰囲気づくりのためのプラン集(別冊商店建築〈96〉) の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    第１章　オープンキッチンの現状と将来の方向性
    第２章　オープンキッチンのセオリー
    第３章　オープンキッチンのコンセプトの立て方
    第４章　業種業態別オープンキッチン
    第５章　換気など各種設備と建築との納まり
    第６章　オープンキッチン用語解説

飲食店のオープンキッチン計画―楽しい雰囲気づくりのためのプラン集(別冊商店建築〈96〉) の商品スペック

商品仕様
出版社名：商店建築社
著者名：竹谷 稔宏（著）
発行年月日：1999/09/01
ISBN-10：4785802588
ISBN-13：9784785802585
対象：実用
発行形態：単行本
内容：建築
ページ数：139ページ
縦：31cm
横：23cm
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