安うま食材使いきり！vol.30 蒸し大豆使いきり！(レタスクラブムック) [ムックその他]

安うま食材使いきり！vol.30 蒸し大豆使いきり！(レタスクラブムック) の 商品概要

• 出版社からのコメント

  ヘルシーで手間いらず　うまみの濃い蒸し大豆をもっと活用しましょう

• 内容紹介

  大豆は、良質なたんぱく質やカルシウム、食物繊維が豊富で
  女性にうれしい大豆イソフラボンを含み
  しかも低糖質と、栄養的にとてもすぐれた食材。
  その大豆の栄養を、手間なしでとれるのが「蒸し大豆」。
  蒸すという調理法のおかげで、水溶性の栄養の損失が少なく、
  豆のうまみも多く残ります。
  さらに、リーズナブルな点もうれしいところ。
  
  豆といえば保存食のイメージがありますが
  蒸し大豆を使えば、手間をかけずに作りおきおかずができるので
  「いりこ大豆」などの常備菜にして、体にいい大豆を日々食べたいものです。
  
  いつもの炒めものやサラダに加えれば、
  栄養バランスアップと、食べごたえアップ。
  また、そのまま食べておいしい蒸し大豆は、
  小腹がすいたときのヘルシーおやつにもぴったり。
  ヨーグルト大豆など、ダイエット中でも安心のおやつも
  ご紹介しています。
  
  さらに手作りみそも、蒸し大豆なら驚くほど簡単。
  大豆をつぶして、麹、塩と混ぜて寝かせるだけなので
  手作りに挑戦してみたい人におすすめです。
  
  蒸し大豆を活用して、食生活をヘルシーに変える
  “毎日、蒸し大豆生活”を始めてみませんか？
  
  図書館選書
  丸ごと大豆の栄養とうまみがたっぷりの蒸し大豆。そのまま食べられるから調理の手間いらず。いつものおかずに加えてかさ増しに、カフェ風のサラダやスープに、昔ながらの常備菜にと、広く活用できます

安うま食材使いきり！vol.30 蒸し大豆使いきり！(レタスクラブムック) の商品スペック