とっておきの冷凍作りおき [単行本]

とっておきの冷凍作りおき [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  食材、カタチ、見映えにこだわる、冷凍作りおき。食卓がぐんと華やぐ、デリシャス料理がすぐできる！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　ラクラク！見映え作りおき術（目にも舌にも美味！美しいカタチのまま冷凍保存する前菜メニューをご紹介；作っておくと料理がランクアップ！にんにくとハーブ入りのエスカルゴバター；懐かしのレーズンバターをアレンジ。ドライフルーツをたっぷりと入れてゴージャスに；ホクホク美味しい！マッシュポテトストック；肉や野菜のメインおかずはドレッシングで漬けこみ料理　ほか）
  ２　デリシャス！野菜のストック術（野菜ペーストはだし、ソースと幅広く使えるベースストック；いつでも野菜がたっぷりとれるおかずストックを冷凍庫にスタンバイ；サラダは生で食べる？ゆでて食べる？たまには冷凍保存のサラダはどう？）

• 出版社からのコメント

  食材、カタチ、見映えにこだわる冷凍作りおき、食卓がぐんと華やぐ、デリシャス料理が満載のレシピ集。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  青山 清美(アオヤマ キヨミ)
  金魚。フリーランスフードクリエイター、レシピ開発者。資格：ナチュラルフードコーディネーター、オリーブオイルテイスター、ベジタブルフルーツアドバイザー。独身時代にバーを経営。元ＮＢＡ所属認定バーテンダー。コンテスト受賞歴多数

とっておきの冷凍作りおき [単行本] の商品スペック