繁盛する飲食店をつくる魔法の仕組み [単行本]

繁盛する飲食店をつくる魔法の仕組み [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  お店が繁盛しないのは不況のせいじゃない！時代のせいじゃない！人のせいじゃない！お客さまにコミットする飲食店のつくりかた。お客さまをワクワクさせ、「食べたあとの自分」が楽しみになる。遠方でも店に行きたくなる、アクションを起こさせる魔法の仕組み。令和の時代にお店を“確実に”繁盛させるための秘密をシェアします。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　フードビジネスを始める人を待ち受ける７つの落とし穴
  第２章　落とし穴にはまらないためにあらかじめ身につけたいＴＩＰＳ
  第３章　お店を知ってもらうためにメディアを味方につけよう！
  第４章　どんなジャンルでも通用する飲食店経営に必須のノウハウ
  第５章　すべての飲食店ビジネスは「サステナブル」を目指す！
  第６章　お客さまに選ばれる付加価値をつけるＨｉｒｏ流２０レシピ

• 出版社からのコメント

  危機に直面する日本の外食産業は、令和の時代にこそ成功のチャンスがある！ 確実に繁盛する魔法の仕組みを解説する一冊。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  土門 大幸(ドモン ヒロユキ)
  一般社団法人日本ローフード協会代表理事。アースゲートインターナショナル株式会社代表取締役。ゼンノアジャパン株式会社代表取締役。ローフードシェフ、自然食＆ローフードロハス創設者。新聞社、教育機関、大手外資系食品会社を経て、アメリカのＬｉｖｉｎｇ　Ｌｉｇｈｔ　Ｃｕｌｉｎａｒｙ　Ａｒｔ　Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅで公認ローフードシェフ＆インストラクター資格を取得。著者多数

繁盛する飲食店をつくる魔法の仕組み [単行本] の商品スペック