台湾スイーツレシピブック-現地で出会ったやさしい甘味（料理の本棚） [単行本]

台湾スイーツレシピブック-現地で出会ったやさしい甘味（料理の本棚） の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  甘さ控えめ、体がよろこぶ身近な素材をたっぷりと。豆花、かき氷、杏仁豆腐、タピオカミルクティー、パイナップルケーキ、台湾カステラ、そして朝ごはんまで…意外と簡単に作れて、すごくおいしい！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  豆花
  冷たいもの
  ＱＱ
  粉もの
  朝ごはん
  台湾の洋菓子

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  若山 曜子(ワカヤマ ヨウコ)
  菓子・料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（Ｃ．Ａ．Ｐ）を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後は企業のメニュー監修、雑誌や書籍、テレビなどで活躍

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