腎臓病 たんぱく質40gの献立表 改訂版 (腎蔵を守る食事シリーズ〈3〉) [単行本]
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    • 腎臓病 たんぱく質40gの献立表 改訂版 (腎蔵を守る食事シリーズ〈3〉) [単行本]

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腎臓病 たんぱく質40gの献立表 改訂版 (腎蔵を守る食事シリーズ〈3〉) [単行本]
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腎臓病 たんぱく質40gの献立表 改訂版 (腎蔵を守る食事シリーズ〈3〉) [単行本]

宮本 佳代子(監修)、佐藤 敏子(栄養指導・献立)、茂木 さつき(献立)、荒川 由起子(献立)、手塚 洋子(献立)、猪野瀬 渚(献立)、野城 詩乃(献立)、田部井 薫(病態解説)、大河原 晋(病態解説)、今井 久美子(調理)
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出版社：女子栄養大学
販売開始日： 2019/08/28
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腎臓病 たんぱく質40gの献立表 改訂版 (腎蔵を守る食事シリーズ〈3〉) の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    医師から「たんぱく質を１日４０ｇに」と指示されて不安を感じているかたにおすすめの１冊です。１食あたり、たんぱく質を５ｇ、１０ｇ、２０ｇ、２５ｇに調整した献立の中から、１日４０ｇになるよう自由に組み合わせてご活用ください。さらに、食事療法の有効性、検査値の読み方、食事のポイント、４０ｇ献立の立て方、外食のとり方、医師と管理栄養士によるＱ＆Ａと、日々の食事に役立つ情報も充実。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    たんぱく質１０ｇの朝食メニュー
    たんぱく質１０ｇの昼食・夕食メニュー
    たんぱく質２０ｇの昼食・夕食メニュー
    たんぱく質５ｇ・２５ｇの特別な日のメニュー
    エネルギーアップのための１品料理
    外食のとり方アドバイス
    慢性腎不全の治療と食事アドバイス

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    宮本 佳代子(ミヤモト カヨコ)
    管理栄養士。自治医科大学附属病院栄養部栄養室長、千葉県立保健医療大学健康科学部准教授、聖徳大学教授をへて、現在、晃陽看護栄養専門学校管理栄養士学科教授。１９７６年女子栄養大学大学院修士課程修了。日本病態栄養学会、日本公衆衛生学会などの評議員を務める

    佐藤 敏子(サトウ トシコ)
    管理栄養士。自治医科大学附属病院臨床栄養部栄養室長をへて、現在、東都大学管理栄養学部管理栄養学科講師。１９７９年共立女子大学家政学部食物学科管理栄養士専攻卒業

    茂木 さつき(モギ サツキ)
    管理栄養士。自治医科大学附属病院臨床栄養部栄養室長

    荒川 由起子(アラカワ ユキコ)
    管理栄養士。自治医科大学附属病院臨床栄養部

    手塚 洋子(テズカ ヨウコ)
    管理栄養士。元自治医科大学附属さいたま医療センター栄養部

腎臓病 たんぱく質40gの献立表 改訂版 (腎蔵を守る食事シリーズ〈3〉) の商品スペック

商品仕様
出版社名：女子栄養大学出版部
著者名：宮本 佳代子（監修）／佐藤 敏子（栄養指導・献立）／茂木 さつき（献立）／荒川 由起子（献立）／手塚 洋子（献立）／猪野瀬 渚（献立）／野城 詩乃（献立）／田部井 薫（病態解説）／大河原 晋（病態解説）／今井 久美子（調理）
発行年月日：2019/08/10
ISBN-10：4789518558
ISBN-13：9784789518550
旧版ISBN：9784789518536
判型：B5
対象：実用
発行形態：単行本
内容：医学・薬学・歯学
言語：日本語
ページ数：146ページ
縦：26cm
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