肉・魚・加工食品保存のアイデア帖 [ムックその他]

肉・魚・加工食品保存のアイデア帖 [ムックその他] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  知っていれば、肉・魚はこんなに長持ちする！約７０種類の食材の冷凍・冷蔵保存のコツと冷凍した食材を活用したレシピ、食べたい時に加熱するだけで楽チンな下味冷凍保存をご紹介。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　肉・肉の加工食品（鶏もも肉；鶏むね肉；鶏ささみ肉　ほか）
  ２　魚・魚の加工食品（あじ；いわし；サーモンの切り身　ほか）
  下味冷凍保存
  ３　加工食品・卵・乳製品・主食（木綿豆腐；絹ごし豆腐；油揚げ　ほか）

• 出版社からのコメント

  「野菜保存のアイデア帖」の続編、肉・魚・加工食品に関する保存のアイデア本。便利な下味冷凍レシピも満載。

• 内容紹介

  「野菜保存のアイデア帖」の続編、肉・魚・加工食品に関する保存のアイデア本
  
  「変なニオイがする…」「気づいたら腐っていた…」など、最後まで使いきれないといった悩みは、野菜に限らず、肉・魚・加工食品も一緒のよう。みなさんが抱える悩みを少しでも解決できるように、この本にも、それぞれの食材に適した保存のコツに加え、最後まで食べきるためのアイデアやレシピをたっぷりと盛り込みました!! さらに、便利な下味冷凍レシピも満載です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  島本 美由紀(シマモト ミユキ)
  料理研究家・ラク家事アドバイザー。テレビや雑誌を中心に活躍。２０１８年に食エコ研究所を立ち上げ、冷蔵庫収納と食品保存が学べるスクールを運営。食品ロス削減アドバイザーとしても活動

• 著者について

  島本美由紀 (シマモトミユキ)
  旅先で得たさまざまな感覚を料理や家事のアイデアに活かし、手軽に作れるおいしい料理レシピを考案。料理だけにとどまらず、家事全般のラク（楽しくカンタン）を追求する「ラク家事アドバイザー」としても活動。また、冷蔵庫収納や食品保存のスペシャリストとしても活動し、実用的なアイデアが好評で、テレビや雑誌、講演会を中心に多方面で活躍中。

肉・魚・加工食品保存のアイデア帖 [ムックその他] の商品スペック