りんごのお菓子 新装版 (天然生活の本) [単行本]

りんごのお菓子 新装版 (天然生活の本) [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  りんごがあれば、大丈夫。最も身近なくだもの、りんごが料理・菓子研究家、若山曜子さんのレシピで日常のお菓子４８品に生まれ変わります。朝食に、ブランチに、三時のおやつに、どうぞ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  Ｐｒｏｌｏｇｕｅ　りんごがあれば、朝からおいしい（りんごとハムとチェダーチーズのオープンサンド・アップルティー；りんごとカッテージチーズのサラダ・りんごとアボカドとバナナのメープルマリネ　ほか）
  １　りんごのつくりおきスイーツ（キャラメルりんごクリーム；アップルバター　ほか）
  ２　りんごの簡単お菓子（アップルバターマフィン・ブルーチーズのりんごマフィン・りんごのオートミールマフィン・キャラメルりんごのマフィン；りんごのキャラメルケイク　ほか）
  ３　りんごの定番お菓子（りんごのクランブルパイ；フレッシュりんごとドライフルーツのパイ　ほか）
  Ｈｏｍｅ　Ｍａｄｅ　Ｐｉｅ手づくりがおいしい３種のパイ生地（溶かしバターのパイ生地；練り込みパイ生地　ほか）

• 内容紹介

  りんごがあれば、大丈夫―。朝食に、ブランチに、三時のおやつにどうぞ。
  
  最も身近なくだもの、りんごが、日常のお菓子48品に生まれ変わります。
  巻頭は、オープンサンドやマリネなど、簡単にできるりんごを使った朝食レシピを提案。
  さわやかで気持いい一日の始まりを、りんごのお菓子とともに紹介します。
  続く第1章では、りんごバターやコンポートなど、
  さまざまなケーキやアイスにアレンジできるりんごのつくりおきを。
  第2章は、りんごのマフィンなどの簡単おやつ、
  第3章はアップルパイ、タルトタタンなどの定番焼き菓子が登場します。
  
  手軽にそろう材料で、簡単につくれるレシピを集めたりんごづくしの一冊です。
  
  本書は2016年10月に地球丸より刊行された『りんごのお菓子』を、一部加筆・修正したものです。
  

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  若山 曜子(ワカヤマ ヨウコ)
  料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格（Ｃ．Ａ．Ｐ）を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国後は雑誌や書籍のほか、カフェや企業のレシピ開発、料理教室の主宰など幅広く活躍中。なかでも、旬の果物を使った見た目にも美しいお菓子レシピは、スパイスや木の実類など、素材同士の組み合わせの妙も存分に楽しめる

りんごのお菓子 新装版 (天然生活の本) [単行本] の商品スペック