菓子屋ギンガのクッキーと焼き菓子 [単行本]

菓子屋ギンガのクッキーと焼き菓子 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  卵・乳製品・バター不使用。１００％植物性のクッキー、マフィン、スコーン、タルト、パイ…ｅｔｃ．人気店初のレシピブック。３０レシピ掲載。ギンガオリジナルレシピを初公開。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １章　ギンガの定番クッキー（コリアンダーソルト；メープルクッキー；バニラココ；カカオミント　ほか）
  ２章　ギンガの焼き菓子―ケーキ、マフィン、スコーン、タルト、パイ（バナナチョコチップブレッド；レモンケーキ；キャロットケーキ；トーフショコラ　ほか）
  冷たいデザート（ストロベリーアイスクリーム；ヴィーガンプリン）

• 出版社からのコメント

  卵・バター・乳製品不使用の植物性おやつを販売する人気店・GINGA初のレシピ集！　ご家庭でヘルシーな焼き菓子が再現できます。

• 内容紹介

  卵・バター・乳製品不使用の植物性おやつを販売する人気店・菓子屋ギンガ初のレシピ集！
  
  コリアンダーソルト、カカオミント、キャラウェイナッツパイ、米粉ピーナッツバターガレットなど、ギンガ定番クッキーのレシピを初公開。
  
  ケーキ、マフィン、スコーン、パイ、タルトなど焼き菓子のレシピも豊富にお届けします。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  内田 真規子(ウチダ マキコ)
  東京生まれ。大学卒業後、服飾、デザイン、飲食の仕事に携わり、２０１０年より東京・世田谷にて夫とともにヴィーガンカレーとお菓子の店「ＨＯＱＵＢＡ」を営む。山梨県北杜市に移転後、２０１５年より屋号を「菓子屋ギンガ」に

• 著者について

  内田 真規子 (ウチダ マキコ)
  菓子研究家

菓子屋ギンガのクッキーと焼き菓子 [単行本] の商品スペック