「ぼんご」のおにぎり おいしさのヒミツ [単行本]

「ぼんご」のおにぎり おいしさのヒミツ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  一品料理として革命的においしくなった！行列のできる店の女将がつくり方の秘伝をすべて明かした極上の料理本。全５６種大図鑑！

• 目次

  ぼんごのおにぎり全56種大図鑑
  第一章　ぼんごのおにぎりのおいしさを支える8つのこだわり
  第二章　ぼんごのおにぎりのにぎり方、徹底解析
  第三章　ぼんごのおにぎりの具材、全公開
  第四章　家庭でできる、ぼんご風おにぎり完全レシピ

• 内容紹介

  昭和35年創業、「世界一のおにぎりが食べられる」と噂の老舗「ぼんご」。
  大塚で行列を作る人気店は近年、TBSテレビ「マツコの知らない世界」や
  日本テレビ「ザ！鉄腕！DASH!!」などで絶賛され、SNSでの口コミが倍増。
  56種類のバリエーション豊富な具材に加え、女将さんの人柄に惹かれ、通い詰める人が急増している。
  本書はそんな「ぼんご」の公式本として、60年の蓄積ともいえる、握り方から具材の作り方までを一挙公開。
  「家庭でできるぼんご風おにぎりレシピ」も掲載した、美味しいおにぎりをどこまでも追求した一冊。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  右近 由美子(ウコン ユミコ)
  おにぎり店「ぼんご」女将。１９５２年６月２３日新潟市生まれ。高校卒業後、新潟の燃料会社に就職するも、上京。上野の喫茶店の店員になる。その後、友人に誘われおにぎり店「ぼんご」に食事に行ったことが縁で、おにぎり屋の人生が始まる

• 著者について

  右近由美子 (ウコンユミコ)
  1952年6月23日 新潟市生まれ。
  友人に誘われ「ぼんご」に食事に行ったことが縁となり、おにぎり屋の人生が始まる。
  趣味は和太鼓の演奏。時間を見つけては読書にふけり、時代小説からエンタメまであらゆるジャンルを読む。
  無類の猫好きで、かつては保護猫の活動も。

「ぼんご」のおにぎり おいしさのヒミツ [単行本] の商品スペック