公衆栄養学－地域から国内外までの栄養問題に取り組むために(ステップアップ栄養・健康科学) [全集叢書]

公衆栄養学－地域から国内外までの栄養問題に取り組むために(ステップアップ栄養・健康科学) の 商品概要

• 目次

  1.公衆栄養の概念
  2.健康・栄養問題の現状と課題
  3.栄養政策
  4.栄養疫学
  5.公衆栄養マネジメント
  6.公衆栄養プログラムの展開

• 内容紹介

  2019年３月に発表された，新しい管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）に則り，目次と構成をわかりやすくまとめた．各章で学ぶポイントを示しながら，最新の情報を取り入れ，重要な箇所はとくに丁寧に解説した．公衆栄養学を学び，実際の社会でどのように実践していくのか，学生が理解できるように実例を豊富に記載した．章によっては例題を記述し，理解が深まるようにしている．「日本人の食事摂取基準2020年版」にも対応．

公衆栄養学－地域から国内外までの栄養問題に取り組むために(ステップアップ栄養・健康科学) の商品スペック