自炊のトリセツ [単行本]

自炊のトリセツ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ちょっとしたコツで、節約食材がごちそうに。一生使えるレシピ。

• 目次

  1章　たまごのトリセツ
  　　　　（目玉焼き、卵焼き、スクランブルエッグ、卵とじなど）
  2章　食材のトリセツ
  　（鶏むね肉、鶏手羽、ひき肉、豚こま肉、キャベツ、きのこ類、ミニトマト、豆腐、油揚げなど、安くて使いやすい食材と、
  その簡単な調理法を紹介）
  3章　調理のトリセツ
  　　　　（焼く、煮る、炒める、焼いて煮るなど、調理法ごとにレシピを紹介）
  4章　炊飯器のトリセツ
  　　　　（一回の炊飯で3品できる一石三鳥レシピを紹介）
  コラム: 米、パン、麺類の保存の仕方、ＳＮＳ映えする料理の撮り方など。

• 出版社からのコメント

  卵料理、食材別レシピ、調理別レシピ、炊飯器で一石三鳥レシピなど、絶対に失敗しない料理の本

• 内容紹介

  長年ビギナー向けの料理書を手がけ、料理初心者の気持ちを知り尽くした料理研究家・栄養士の小田真規子先生が手掛ける自炊本。砂糖・塩・酢・醤油・味噌の5つの基礎調味料を使った、わかりやすく簡単で、絶対に失敗しない料理のコツを紹介します。
  メインの読者対象は春からひとり暮らしをする新大学生、新社会人ですが、もう一度料理を基礎から学びたいという方たちにも十分に使っていただける内容です。
  絶対に失敗しない卵料理（ゆで卵、味玉、ふんわりやわらかい卵焼き、卵とじなど）や、節約＆使いやすい食材の超簡単レシピ、焼く、煮る、炒めるなどの基本の工程をマスターするレシピや炊飯器で一気に三品作るレシピなど、料理の基礎を楽しく覚えられる本です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小田 真規子(オダ マキコ)
  料理研究家・栄養士・フードディレクター。女子栄養大学短期大学部、香川調理製菓専門学校を卒業後、料理家のアシスタントを経て１９９８年に独立し、有限会社スタジオナッツを設立

• 著者について

  小田 真規子 (オダ マキコ)
  料理研究家・栄養士・フードディレクター。女子栄養大学短期大学部、香川調理製菓専門学校を卒業後、料理家のアシスタントを経て1998年に独立し、有限会社スタジオナッツを設立する。誰もが作りやすく健康に配慮した、簡単でおいしい家庭料理をテーマに『オレンジページ』『ESSE』などの生活雑誌などにオリジナルレシピを発表。常に視聴者の目線に立ったわかりやすさと新しいアイディアを取り入れたレシピが好評で、NHK「きょうの料理」「あさイチ」の料理コーナーに定期出演。『まいにち小鍋』（ダイヤモンド社）、『料理のきほん練習帳』(高橋書店)、『ズボラーさんのたのしい朝ごはん』（文響社）など著書多数。

自炊のトリセツ [単行本] の商品スペック