ブルガリアのごはん<21>（絵本 世界に食事<21>） [絵本]

ブルガリアのごはん<21>（絵本 世界に食事<21>） の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  この絵本の特徴：（１）世界各国の家庭で食べられている日常的な食事を、栄養管理士の視点からわかりやすく解説しています。（２）食事にまつわる習慣や、日本では見られないような料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかり、世界を見る新たな視点が養われます。（３）その国の代表的な料理のレシピを紹介しており、実際につくることができます。

• 目次

  ブルガリアのごはん
  
  1　朝は大いそがし、パン屋さんで朝ごはんです
  2　昼ごはんは、おじいさんの家で食べます
  3　晩ごはんは、お母さんの料理が楽しみです
  4　いろんな料理にヨーグルトを使います
  5　台所にはたくさんのハーブがあります
  6　一週間の料理です
  7　トルコやギリシャなどと似た料理があります
  8　山の修道院がブルガリアの文化を守り続けました
  9　自分の名前の日があります
  10　気持ちよく食べるのがマナーです
  11　夏の終わりには冬に備えた保存食をつくります
  12　季節ごとの違いも楽しみです
  13　地方によって違った料理があります
  14　ブルガリアのごはんをつくってみましょう
  15　もう少しブルガリアのごはんの話

• 出版社からのコメント

  パンにも料理にもヨーグルを使い消費量は日本人の5～6倍。ハーブも特徴。バルカン半島にある、畜産がさかんな国の食。

• 内容紹介

  バルカン半島にある畜産がさかんなブルガリアではパンにも料理にもヨーグルトを使い消費量は日本人の5～6倍。ヨーグルトがなければブルガリア料理はできないほど。ハーブの香りも豊かな毎日の食と暮らしを紹介。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  銀城 康子(ギンジョウ ヤスコ)
  １９５６年、青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、フランス各地の日常食調査を行なう。帰国後も、非常勤講師や執筆活動をしながら、世界各地の日常食調査を続けている
  
  萩原 亜紀子(ハギワラ アキコ)
  熊本生まれ。女子美術短期大学卒業。パレットクラブ３期生。２０００年よりフリーのイラストレーターに。雑誌や書籍、教材イラストなどを中心に活動中

ブルガリアのごはん<21>（絵本 世界に食事<21>） の商品スペック