外食もお酒もやめたくない人の「せめてこれだけ」食事術 [単行本]

外食もお酒もやめたくない人の「せめてこれだけ」食事術 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  “朝食を食べずに会社に行きがち”“シメのラーメンを我慢できない”“糖質制限したけど、体重が落ちない”あなたを救う！“せめこれ”食事術。

• 目次

  第1章　忙しいからこその「せめてこれだけ」食事術
  ――「今よりちょっとだけ」健康的な生活を送るための７つの基本
  ●「バランスよく」「適量に」こそ食事の基本
  ●「野菜をたくさん食べれば健康になれる」という勘違い
  ●「生野菜vs加熱野菜」健康にいいのはどっち？
  ●朝食をとらずに会社に行くのがダメな理由
  ●残業中に食べていい物・ダメな物
  ●「間食すると太る」という大いなる誤解
  ●健康のために「まず優先して食べたい食品」はコレ
  
  第2章　外食でもこんなに健康に！栄養バランスを整える食事のコツ
  ――食べ方1つで外食を健康的にするマル秘テクニック
  ●外食が健康に悪いとは限らない
  ●「一皿物」より「定食物」を選ぶべき理由
  ●外食のおすすめ「和風定食」に潜む〝落とし穴〟
  ●ジャンル別「外食を健康に食べるコツ」
  ●コンビニ・スーパー・デパ地下「惣菜選び」のコツ
  
  第3章　お酒をやめたくない人のための「正しい」飲み方
  ――お酒に強い人も弱い人も知っておきたい誤解だらけの「お酒との付き合い方」
  ●どんな酒でもたくさん飲めば害になる
  ●「お酒に強い人・弱い人」それぞれの飲酒注意事項
  ●ビールを避けても痛風は予防できない
  ●肝臓を守る！おつまみの上手な食べ方
  ●シメのラーメンを我慢できない理由
  
  第4章　気になる体重・体脂肪！忙しいビジネスパーソンのための簡単ダイエット
  ――無理なく続けて健康になるための減量の極意
  ●体重を減らしたい人が最初に制限すべき食べ物
  ●減量目標は「ひと月で１キロ」で充分
  ●糖質制限ダイエットがおすすめできない理由
  ●「野菜を先に食べるとやせる」の真相
  ●「有酸素運動vs筋トレ」ダイエットに効果的なのはどっち？
  ●体脂肪はどこまで気にするべき？
  
  第5章　食のフェイク情報に踊らされない「ワンランク上」の健康管理術
  ――「正確な情報収集」と「堅実な実践」で身に付けたい食習慣
  ●食情報に溢れる「ヘルシー」に要注意
  ●食べ過ぎないコツは「満腹感」より「満足感」
  ●減塩対策のシンプルで効果的な方法
  ●「スマートミール」で健康な食習慣を

• 出版社からのコメント

  外食やお酒をやめられないビジネスパーソンのために「せめてこれだけ」は実践してほしい食生活・健康情報をやさしく解説！

• 内容紹介

  「残業が続いて外食ばかりで心配」「お酒はやめたくないけど肝臓が気になる」「ダイエットしないといけないとわかっているけれど……」「なかなか野菜を食べられない」「コンビニでいつも同じ弁当ばかり買ってしまう」――。毎日忙しいけれど「このままでは健康が心配」というビジネスパーソンの悩みに、月刊『栄養と料理』元編集長で20年以上食生活ジャーナリストとして活躍する著者が、”ハードルの低い“実践可能な方法をお伝えします。
  忙しくても無理なく実践できる「せめこれ」食事術で、“今よりちょっとだけ“健康的な生活を！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  佐藤 達夫(サトウ タツオ)
  １９４７年千葉県千葉市生まれ。１９７１年北海道大学水産学部卒業。１９８０年から女子栄養大学出版部へ勤務。月刊『栄養と料理』の編集に携わり、１９９５年より同誌編集長を務める。１９９９年に独立し、食生活ジャーナリストとして、さまざまなメディアや各地の講演で「健康のためにはどのような食生活を送ればいいか」という情報を発信している。日本ペンクラブ会員、前食生活ジャーナリストの会代表幹事、元女子栄養大学非常勤講師（食文化情報論）

• 著者について

  佐藤達夫 (サトウタツオ)
  1947年千葉県千葉市生まれ。1971年北海道大学水産学部卒業。1980年から女子栄養大学出版部へ勤務。月刊『栄養と料理』の編集に携わり、1995年より同誌編集長を務める。1999年に独立し、食生活ジャーナリストとして、さまざまなメディアや各地の講演で「健康のためにはどのような食生活を送ればいいか」という情報を発信している。日本ペンクラブ会員、前食生活ジャーナリストの会代表幹事、元女子栄養大学非常勤講師(食文化情報論)。著書に『食べモノの道理』（じゃこめてい出版）ほか多数。

外食もお酒もやめたくない人の「せめてこれだけ」食事術 の商品スペック