有機農業大全-持続可能な農の技術と思想 [単行本]

有機農業大全-持続可能な農の技術と思想 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  地球環境を守り、安心・安全な食べものを生産し、ＳＤＧｓと生物多様性を実現し、いのちを大切にする社会を創ることで、地域を元気にする持続可能な農業の全体像を詳述。研究者・農政関係者・生産者・普及指導員・新規就農者に向けた有機農業の決定版。

• 目次

  第Ⅰ部　持続可能な農業としての有機農業
  第1章　有機農業とは何か　＜澤登早苗ほか＞
  第2章　日本と世界の有機農業の現在　＜藤田正雄、村本穣司ほか＞
  第3章　農の本質を抱きしめていく有機農業　＜宇根豊＞
  第4章　人と人・土がつながり合う社会を目指して　＜エップ・レイモンド＞
  第5章　有機農業を支える持続可能な種子システムを考える　＜西川芳昭＞
  第6章　持続可能な農と食をつなぐ仕組み・流通　＜桝潟俊子・高橋巌・酒井徹＞
  第7章　多様な農の担い手　＜小口広太・靍理恵子＞
  第8章　有機農業と地域づくり　＜谷口吉光・大江正章・尾島一史・相川陽一＞
  
  第Ⅱ部　代替型有機農業から自然共生型農業へ
  第1章　有機農業と環境保全　＜小松崎将一・金子信博＞
  第2章　多様な植生と共生型管理へのアプローチ　＜嶺田拓也・岩石真嗣＞
  第3章　土壌生態系の管理　＜金子信博＞
  第4章　植物共生菌による省資源型栽培　＜成澤才彦＞
  第5章　作物圏共生微生物による病虫害防除　＜池田成志＞
  第6章　生態系サービスを活用した減農薬・有機栽培での害虫管理　＜大野和朗＞
  第7章　持続可能な農業のモデル　＜小松崎将一・嶺田拓也・金子信博・尾島一史＞
  
  第Ⅲ部　21世紀を担う有機農業の姿
  浅見彰宏（福島県喜多方市）、関元宏（福島県二本松市）、戸松正行・礼菜（栃木県那須烏山市）、佃文夫（千葉県我孫子市）、井村辰二郎（石川県金沢市）、伊藤和徳（岐阜県白川町）、
  松平尚也・山本奈美（京都府京都市）、古野隆太郎（福岡県桂川町）

• 内容紹介

  日本に有機農業推進法があることをご存知ですか？　有機農業は国が推進する農業なのです。本書は日本有機農業学会が総力を挙げてまとめた、有機農業の決定版！地球環境を守り、安全な食料を生産し、SDGsを実現し、地域を元気にする農業の全体像を詳述しました。意欲的生産者・研究者・農政関係者・普及指導員、そして新たに有機農業を志す人たちの必読書です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  澤登 早苗(サワノボリ サナエ)
  １９５９年生まれ。恵泉女学園大学人間社会学部教授。専門：園芸学、食農教育論
  
  小松〓 将一(コマツザキ マサカズ)
  １９６４年生まれ。茨城大学農学部教授、農学部附属国際フィールド農学センター長。専門：農業環境工学

• 著者について

  澤登 早苗 (サワノボリ サナエ)
  編著者：澤登 早苗（サワノボリ サナエ）
  1959年生まれ、恵泉女学園大学人間社会学部教授。
  専門は園芸学・食農教育論。前日本有機農業学会会長。主著『教育農場の四季』コモンズ。
  
  小松﨑 将一 (コマツザキ マサカズ)
  編著者：小松﨑 将一（コマツザキ マサカズ）
  1964年生まれ、博士（農学）。
  茨城大学教授、農学部附属国際フィールド農学センター長。日本有機農業学会副会長。専門は農業環境工学。日本農業工学会賞受賞。全国大学農場教育賞受賞。主著『持続的農業システム管理学』農林統計協会。

有機農業大全-持続可能な農の技術と思想 [単行本] の商品スペック