「いただきます」を考える-大切なごはんと田んぼの話（ちしきのもり） [単行本]

「いただきます」を考える-大切なごはんと田んぼの話（ちしきのもり） の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  わたしたちは、「ごはん」を食べなければ、生きていくことができません。また、「ごはん」は、体の発育のためにも、欠かすことのできない大切なものです。そんな「ごはん」＝「食べ物」にまつわる世界の状況や、食料生産をささえる農業の問題について、いっしょに考えていきましょう。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　食べ物とわたしたちの社会
  第２章　食べ物をささえる産業
  第３章　食料自給率から見えてくること
  第４章　食べ物から世界と日本を見てみよう
  第５章　農業の新しい動きに注目しよう
  第６章　農業にふれる楽しさ

• 出版社からのコメント

  食べ物は、だれがどうやって作り、わたしたちの食卓に上るのでしょうか？　大切な食べ物のことを、いっしょに考えてみませんか。

• 内容紹介

  その食べ物は、どこで、だれが作ったものなのでしょうか？一つ一つの食べ物は、わたしたちの食卓に上るまでに長い長い旅をし、たくさんの人たちの努力に支えられています。大切な食べ物とそれを生産する農業について、いっしょに考えていきましょう。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  生源寺 眞一(ショウゲンジ シンイチ)
  １９５１年愛知県生まれ。東京大学農学部農業経済学科卒業。農林水産省農事試験場研究員、北海道農業試験場研究員を経て、１９８７年東京大学農学部助教授、１９９６年同教授。２０１１年名古屋大学農学部教授ののち、２０１７年から福島大学教授。現在は食農学類長。これまでに東京大学農学部長、日本農業経済学会会長、日本学術会議会員、食料・農業・農村政策審議会会長などを歴任

• 著者について

  生源寺　眞一 (ショウゲンジシンイチ)
  福島大学　食農学類長、教授。
  1951年愛知県生まれ。東京大学農学部農業経済学科卒業。農林水産省農事試験場研究員、北海道農業試験場研究員を経て、1987年東京大学農学部助教授、1996年同教授。2011年名古屋大学農学部教授ののち、2017年から福島大学教授。現在は食農学類長。これまでに東京大学農学部長、日本農業経済学会会長、日本学術会議会員、食料・農業・農村政策審議会会長などを歴任。
  著書に、『日本農業の真実』（筑摩書房、2011年）、『農業と人間』（岩波書店、2013年）、『〈新版〉農業がわかると、社会のしくみが見えてくる』（家の光協会、2018年）、他。

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