福祉・保健・医療のための栄養ケア入門--多職種連携の栄養学- [単行本]
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福祉・保健・医療のための栄養ケア入門--多職種連携の栄養学- [単行本]
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福祉・保健・医療のための栄養ケア入門--多職種連携の栄養学- [単行本]

渡邉 早苗(編著)、寺本 房子(編著)、石山 麗子(編著)、小坂 和江(共著)、五味 郁子(共著)、土谷 昌広(共著)、細山田 洋子(共著)
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出版社：建帛社
販売開始日： 2019/11/15
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福祉・保健・医療のための栄養ケア入門--多職種連携の栄養学- の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    第１章　障害者・要介護者に対する栄養ケアの意義
    第２章　栄養ケアの実際
    第３章　からだのしくみとはたらき
    第４章　からだの栄養素と役割
    第５章　食べ物（食品）と薬
    第６章　ライフステージの特徴
    第７章　障害者・要介護者の栄養ケア
    資料

  • 内容紹介

    ケアマネジャーや介護福祉士等の福祉職および保健・医療職に向けて，栄養学のエッセンスを平易に解説。地域共生社会における多職種連携による栄養ケアの知識を整理した。

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    渡邉 早苗(ワタナベ サナエ)
    女子栄養大学名誉教授

    寺本 房子(テラモト フサコ)
    川崎医療福祉大学医療技術学部特任教授

    石山 麗子(イシヤマ レイコ)
    国際医療福祉大学大学院教授

    小坂 和江(コサカ カズエ)
    美作大学生活科学部准教授

    五味 郁子(ゴミ イクコ)
    神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部准教授

    土谷 昌広(ツチヤ マサヒロ)
    東北福祉大学健康科学部教授

    細山田 洋子(ホソヤマダ ヨウコ)
    関東学院大学栄養学部准教授

福祉・保健・医療のための栄養ケア入門--多職種連携の栄養学- の商品スペック

商品仕様
出版社名：建帛社
著者名：渡邉 早苗（編著）／寺本 房子（編著）／石山 麗子（編著）／小坂 和江（共著）／五味 郁子（共著）／土谷 昌広（共著）／細山田 洋子（共著）
発行年月日：2019/11/15
ISBN-10：4767933862
ISBN-13：9784767933863
判型：B5
発売社名：建帛社
対象：専門
発行形態：単行本
内容：医学・薬学・歯学
言語：日本語
ページ数：154ページ
縦：26cm
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