500スープのレシピ集（500レシピ集シリーズ） [単行本]

500スープのレシピ集（500レシピ集シリーズ） の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  気取らない週末のランチに、シンプルな夕食に、洗練されたおもてなし料理のスターターに。スープはどんな場面にもぴったりの、便利なお料理です。ブイヨン・スープ、クリーム・スープ、チャウダー、ポタージュ、コンソメ、フォー…世界中で愛されているスープは本当に多種多様。本書には５００のレシピをはじめ、材料のアドバイス、基本の作り方、バリエーション、上手に仕上げるコツまでたくさんのアイデアが詰まっています。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ひんやり冷製スープ
  栄養たっぷりヘルシースープ
  なめらかクリーミースープ
  お腹いっぱい食事スープ
  ２０分でごちそうスープ
  ぴり辛スパイシースープ
  おしゃれなスタータースープ
  アジア風スープ
  フルーツのスープ
  材料別インデックス

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ブレイク,スザンナ(ブレイク,スザンナ／Blake,Susannah)
  ロンドンを拠点とするフード・ライター兼エディター。長年にわたり、料理本のアートディレクターなどビジュアルブック出版の仕事を手がけ、現在は、さまざまな出版社や雑誌社のコンサルタント、発注、プロジェクトの統括、アートディレクターの仕事をこなす。３０冊を超える料理本の刊行に携わり、自身の著書は７冊。旅行が趣味で、世界中を旅して出会った料理にインスピレーションを得て、日々の仕事に反映させている

500スープのレシピ集（500レシピ集シリーズ） の商品スペック