すがたをかえる食べもの―つくる人と現場〈3〉麦―日本人の知恵を学ぼう！ [全集叢書]
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    • すがたをかえる食べもの―つくる人と現場〈3〉麦―日本人の知恵を学ぼう！ [全集叢書]

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すがたをかえる食べもの―つくる人と現場〈3〉麦―日本人の知恵を学ぼう！ [全集叢書]
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すがたをかえる食べもの―つくる人と現場〈3〉麦―日本人の知恵を学ぼう！ [全集叢書]

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出版社：あすなろ書房
販売開始日： 2019/12/03
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すがたをかえる食べもの―つくる人と現場〈3〉麦―日本人の知恵を学ぼう！ の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    １　小麦から小麦粉へ
    ２　小麦粉からうどんへ
    ３　小麦粉からパスタへ
    ４　小麦粉からパンへ
    ５　小麦粉からたこ焼きへ
    ６　大麦から麦ごはんへ
    ７　大麦からビールへ

  • 出版社からのコメント

    いつも口にしている食べ物は何からどんなふうに手を加えられて姿を変えているのでしょうか？麦が変化していく様子を学んでいきまし…

  • 内容紹介

    いつも口にしている食べものは、なにからどんなふうに手を加えられて姿を変えているのでしょうか？その過程には多くの人の知恵と努力が注ぎ込まれています。小麦の製粉所やパン屋さん、麦茶工房などで麦が変化していく様子を学んでいきましょう。

すがたをかえる食べもの―つくる人と現場〈3〉麦―日本人の知恵を学ぼう！ の商品スペック

商品仕様
出版社名：あすなろ書房
著者名：服部栄養料理研究会（監修）／こどもくらぶ（編）
発行年月日：2019/12/15
ISBN-10：4751529838
ISBN-13：9784751529836
判型：規大
発売社名：あすなろ書房
対象：児童
発行形態：全集叢書
内容：農林業
言語：日本語
ページ数：39ページ
縦：31cm
その他:麦
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