夕食でのんびり（まかせてね 今日の献立） [全集叢書]

夕食でのんびり（まかせてね 今日の献立） [全集叢書] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  知っておきたい献立の基本
  まかせてね今日の献立
  夕食の役割
  みんなで食べよう
  季節を味わう
  めざせ！エコクッキング
  クッキングはじめの一歩
  まかせてね今日の夕食１　かんたん棒餃子の中華定食
  まかせてね今日の夕食２　カゼひき家族のためのパワーごはん
  まかせてね今日の夕食３　チキンステーキで満足ごはん
  まかせてねアレンジレシピ副菜いろいろ

• 出版社からのコメント

  子どもでもわかりやすく、献立を考えられるようになる手順やポイントを解説！簡単15分で、1食分の夜ごはんが作れるレシピを紹介。

• 内容紹介

  献立づくりの視点は、栄養バランスや旬、食べる人の好みなど、さまざまな視点が必要。
  前半の理論編では、子どもでもわかりやすく、献立を考えられるようになる手順やポイントを解説します。
  後半は、子どもでも簡単15分で、1食分の夜ごはんが作れるレシピを紹介。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  今 里衣(コン サトエ)
  東京学芸大学附属世田谷小学校栄養教諭。２０１１年４月東北大震災直後の宮城県で栄養教諭となる。地域の栄養士の交流や子どもたちの前向きな姿勢から、学校生活で１番楽しみという給食の大切さを実感し、日々の献立づくりや給食業務、食に関する指導に励む。家庭科の授業や給食指導で子どもたちと関わり、子どもたちが実際に考えた献立を、２ヶ月間実施するなど、子どもとつくる献立に力を入れている
  
  ダンノ マリコ(ダンノ マリコ)
  フードスタイリスト。栄養士の資格も持ち、本や雑誌などでのスタイリングだけでなく、料理も担当。子ども向けのお料理本のレシピ協力、テーブルアレンジ協力多数。小学生の息子や、自宅近くの子どもたちを集めて一緒に料理をつくる会を開催するなど、家庭でのごはんを大切に、日々食に携わっている

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