絶品!バスクチーズケーキ [単行本]

絶品!バスクチーズケーキ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  本場バスクの銘品から、お店みたいなバリエーションまで。ていねいなプロセス写真で失敗なし！必ずおいしくできる３３レシピ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ちまたで話題の「バスクチーズケーキ」とは？
  １　大人気！銘品バスクチーズケーキにチャレンジ（あの大ヒットコンビニスイーツをおうちでも―カラメル風味のバスクチーズケーキ；老舗コンビニのプレミアムスイーツ決定版―味わいマイルドな卵風味のバスクチーズケーキ；高級住宅街に長蛇の列を作る、人気の専門店風―濃厚なめらかバスクチーズケーキ　ほか）
  ２　さまざまなチーズを使ったバスク風チーズケーキ（バスク風ゴルゴンゾーラチーズケーキ；バスク風カマンベールチーズケーキ；バスク風リコッタチーズケーキ　ほか）
  ３　映える！華やぐ！生地＆トッピングのアレンジ（スパイシーオレンジ／シナモンアップルクランブル；バナナクリームキャラメル／パリパリチョコレート；黒豆入り抹茶　ほか）

• 出版社からのコメント

  人気沸騰！バスチー（バスクチーズケーキ）をかんたん失敗なしでおいしく作れるレシピ集。名店風レシピ、トッピングのワザも詳しく。

• 図書館選書

  人気沸騰！　バスチー（バスクチーズケーキ）を、かんたん失敗なしでおいしく作れるレシピ集。話題のバスチー名店風レシピ、映えるトッピングワザなども詳説。自分好みのバスチーが作れます！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  藤沢 セリカ(フジサワ セリカ)
  ハワイ・アイランド料理研究家、アンチエイジングアドバイザー、ハーブコーディネーター。３０年以上にわたるハワイキャリアのなかでハワイ料理、パンケーキをはじめとしたアメリカンスイーツの研究を深める。その一方でパティシエ、フレンチのシェフのもとでも経験を積み、バリ島やタイ、カリフォルニアなど、さまざまな国のレストランで修業。初心者でも失敗なく作れるスイーツレシピには定評がある。ＡＬＯＨＡ　ＤＥＬＩ、Ｓｏｕｔｈ　Ｐｏｉｎｔ主宰

• 著者について

  藤沢 セリカ (フジサワ　セリカ)
  ハワイ・アイランド料理研究家。アロハデリ、サウスポイント主宰。各種レシピ提案やハワイ関連イベント、雑誌、TV、ラジオなどのメディアで幅広く活躍。著書に『Theハワイアンパンケーキレシピ』など。

絶品!バスクチーズケーキ [単行本] の商品スペック