鉄分ごはん―疲れないからだになる [単行本]

鉄分ごはん―疲れないからだになる [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  そのだるさや肌あれ、鉄分不足かも？まいにち食べたい鉄分補給レシピ。女性や子どもが不足しがちな鉄分を日々の食事でこまめに、かしこく取り入れる。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  私の「鉄分ごはん」ルール１０
  無理なくちょこちょことれる―毎日の鉄分献立（いりこだしのミネストローネ、小豆ヨーグルト、雑穀入りパン；しじみとキャベツの温麺　ほか）
  ひと皿で疲れも飛ぶ！―しっかり鉄分おかず（豚ももしゃぶしゃぶ肉とピーマンの柚子こしょうマリネ；豚ひき肉とひじきの梅炒め　ほか）
  こまめに鉄分補給！―ちょこちょこ鉄分おかず（ゴーヤとひじきの白あえ；切り干し大根とキャベツのマリネ　ほか）
  おなかにやさしい鉄分―スープ＆鍋もの（大豆とさつまいものポタージュ；レンズ豆と豚肉のトマトスープ　ほか）
  手軽にとれる鉄分―常備菜＆ふりかけ（くるみとじゃこの甘辛煮；きくらげのしょうゆ漬け　ほか）

• 内容紹介

  疲れやすい、冷え性、肩こり、イライラする……
  その原因不明の不調、鉄分不足が原因かも？
  月経のある女性の約半数は、鉄分不足と言われています。
  鉄分が不足すると血液中の酸素が十分に運べなくなり、様々な体調不良となって現れます。
  本書は自身も「鉄分不足」を感じている人気料理家のワタナベさんが、
  無理なく鉄分をとれるおいしいレシピを提案。
  
  図書館選書
  月経のある女性の約半数は鉄分不足と言われています。鉄分が不足すると疲れやすい、イライラなど様々な体調不良となって現れます。
  自身も「鉄分不足」を感じている著者が、無理なく鉄分をとれるおいしいレシピを提案！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ワタナベ マキ(ワタナベ マキ)
  料理家。２００５年に「サルビア給食室」を立ち上げ、雑誌、書籍、広告、テレビなどで幅広く活躍している

• 著者について

  ワタナベ マキ
  ◎ワタナベ マキ
  料理家。2005 年に「サルビア給食室」を立ち上げ、料理の仕事を始める。旬の素材を生かした、作りやすくていねいなレシピが人気を呼び、雑誌、書籍、広告、テレビなどで幅広く活躍。一男の母。
  
  蒲池 桂子 (カマチ ケイコ)
  ◎蒲池 桂子（かまち・けいこ）
  女子栄養大学　栄養クリニック教授。管理栄養士、栄養学博士、日本病態栄養専門士。女子栄養大学栄養学部栄養学科栄養科学専攻卒業。東京慈恵医科大学内科学講座勤務を経て2000年博士号（栄養学）取得。2003年4月女子栄養大学栄養クリニック主任に赴任。栄養クリニック営業管理、生活習慣病栄養相談、企業向け栄養コンサルティングを行っている。

鉄分ごはん―疲れないからだになる [単行本] の商品スペック