世界一ていねいに教える!チョコレートスイーツBOOK [単行本]

世界一ていねいに教える!チョコレートスイーツBOOK の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ＹｏｕＴｕｂｅで話題のチョコレートスイーツレシピをイラストやアイコンでわかりやすく解説！ハニーチョコブラウニー、チョコレートと米粉のパウンドケーキ、米粉と豆腐のチョコレートパンケーキ、ムース・オ・ショコラ、チョコレートシフォンケーキなど、王道から創作まで全２０レシピを掲載。

• 目次

  【INTRODUCTION】
  チョコレートスイーツは難しいと思っていませんか？
  製菓用の「クーベルチュールチョコレート」がおすすめです
  お家でできる簡単なテンパリングのやり方
  こんな道具を用意すれば、ぐーんと作りやすくなります
  クッキングシートの使い方
  
  【Part1】王道チョコレートスイーツ
  コーヒーキャラメル生チョコレート/はちみつ生チョコトリュフ/ハニーチョコブラウニー/チョコレートと米粉のパウンドケーキ/米粉と豆腐のチョコレートパンケーキ/ムース・オ・ショコラ/チョコレートシフォンケーキ/ブッシュ・ド・ノエル・ショコラ
  
  【Part2】フルーツ×チョコレートのスイーツ
  いちごと生チョコのタルト/アメリカンチェリータルト/シャインマスカットのレアチーズタルト・ショコラ/ベリーのブロンディ/ラズベリーのババロワ・テリーヌ・ショコラ
  
  【Part3】チーズ×チョコレートのスイーツ
  ベイクドチーズケーキタルト・ショコラ/バニラ・チーズ・テリーヌ・ショコラ/シュー・ティラミス・ショコラ/チョコレートベイクドチーズケーキ
  
  【Part4】和テイストのチョコレートスイーツ
  抹茶のレアガトーショコラ/タピオカチョコクリームどら焼き
  
  【おまけ】
  紫芋のおばけモンブラン
  
  SEIJIN×超話題のチョコレート専門ブロガー チョコレートくんのチョコホリック談義
  
  【cacao column】
  チョコレートスイーツをプレゼントしませんか
  最近話題の高カカオの板チョコについて
  カカオやチョコは料理にもおすすめです

• 出版社からのコメント

  ＹｏｕＴｕｂｅ登録者数100万人突破！ 誰でも作れるチョコスイーツ

• 内容紹介

  YouTubeのチャンネル登録者数100万人超、
  総視聴回数9千万回を突破した「Chocolate Cacao チョコレートカカオ」のSEIJIN（せーじん）、
  初のチョコレートスイーツレシピがついに登場！
  
  本書は料理やお菓子作りが苦手な人に向けた、「誰でも簡単に作れて失敗しにくい、チョコレートスイーツレシピ」。
  解説するのは、チャンネル登録数100万人を突破した日本一のチョコレートスイーツYouTubeチャンネル「Chocolate Cacao チョコレートカカオ」でお馴染みのSEIJIN。
  王道のチョコレートスイーツから、フルーツやチーズを使ったもの、和テイスト、そしておまけを含めた全20レシピは、全行程を写真付きで解説。
  全てのレシピは詳しい動画のQRコード付きなので、見ながら作るとよりわかりやすい！　自宅でできる簡単なテンパリングのやり方やクッキングシートの使い方など、初心者でも安心な一冊です。
  
  ＜目次から＞
  【Part1】王道チョコレートスイーツ
  コーヒーキャラメル生チョコレート/はちみつ生チョコトリュフ/ハニーチョコブラウニー　など
  
  【Part2】フルーツ×チョコレートのスイーツ
  いちごと生チョコのタルト/アメリカンチェリータルト/シャインマスカットのレアチーズタルト・ショコラ　など
  
  【Part3】チーズ×チョコレートのスイーツ
  ベイクドチーズケーキタルト・ショコラ/バニラ・チーズ・テリーヌ・ショコラ/シュー・ティラミス・ショコラ　など
  
  【Part4】和テイストのチョコレートスイーツ
  タピオカチョコクリームどら焼き　など
  
  チョコレート専門ブロガー チョコレートくんと対談　ほか
  
  図書館選書
  ＹｏｕＴｕｂｅでチョコレートスイーツのレシピを公開し、人気を誇るSEIJIN（せーじん）による初のレシピ本。動画と連動し、スイーツ作りが苦手な人にもわかりやすく、ていねいに解説します。

• 著者について

  チョコレートカカオ SEIJIN (チョコレートカカオ　セージン)
  登録者数100万人以上の人気YouTubeチャンネル「Chocolate cacao チョコレートカカオ」で、チョコレートスイーツのレシピを公開中。調理師免許を持つも、パティシエ、ショコラティエの経験はなく、日々チョコレートの研究を重ねている。調理する様子を淡々ととらえた映像の美しさと、「ぐでたま」好きのお茶目な一面とのギャップも人気の理由

世界一ていねいに教える!チョコレートスイーツBOOK の商品スペック