マフィン型でかんたん！ 本格バスク風チーズケーキレシピBOOK [ムックその他]

マフィン型でかんたん！ 本格バスク風チーズケーキレシピBOOK の 商品概要

• 内容紹介

  巷で大ブームを巻き起こしている「バスチー」ことバスク風チーズケーキが、自宅で簡単に手作りできます!
  人口に対する三つ星レストランの割合が世界一多いといわれるスペイン・バスク地方サン・セバスチャン。
  そこにあるバル「ラ・ヴィーニャ」で人気の、表面が焦げたチーズケーキがバスク風チーズケーキのルーツといわれています。
  このバスク風チーズケーキを本誌付属のマフィン型で簡単に作れるようにアレンジしたレシピをご紹介♪
  さらに、流行の固めプリンや、マフィン、パイ、朝食にぴったりなスコーンやキッシュなど、
  作ってみたくなるレシピが盛りだくさんです!

• 著者について

  福本 美樹(レシピ制作) (フクモト ミキ)
  スイーツデザインスタジオ「MAPRIL（メイプリル）」を主宰するペイストリーシェフ。都内の洋菓子店に勤務したのち、渡米して全米各地でベーカリー、ペイストリーショップの店舗立ち上げ、商品開発、技術指導にあたる。帰国後「MAPRIL」を設立。雑誌、CM、イベントなどのオーダースイーツを手がける。著書に『3D口金で絞るだけ かわいいフラワーケーキ』（メディアソフト）、『かんたん♥ ラブリー ときめきお菓子レッスン スペシャル』（ナツメ社）などがある。
  http://mapril.net

マフィン型でかんたん！ 本格バスク風チーズケーキレシピBOOK の商品スペック