忙しい人のためのきほんの料理 [単行本]

忙しい人のためのきほんの料理 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  時間がない平日に助かる、チキンソテー／豚肉となすのみそ炒め／丸ごとピーマンとツナの炒め煮／ぶり照り。週末に作りたい、から揚げ／ジューシー餃子／茶碗蒸し／チャーシュー／ちらしずし。必要・充分な家庭料理を１冊に。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　平日は手早く作れる料理―フライパン１つでできるおかず
  ２　大きいまま使って―野菜を手間なくたっぷり食べるおかず
  ３　休日のお楽しみ、家族も喜ぶ―きほんの人気おかず
  ４　今さら人に聞けない―超きほんおかず
  ５　時間を味方につける―仕込んでおけるおかず
  ６　ふだんのおかずで―人を呼べるおもてなしレシピ

• 出版社からのコメント

  無理せずおいしく！をかなえる、忙しいあなたのためのレシピブック

• 内容紹介

  「手間をかけない」と「おいしい」は両立します。
  簡単だけどおいしいレシピは確かに存在するのです。
  
  料理家として長いキャリアを持つ大庭英子さんは
  材料は最小限、調味料はほぼ基本的なものだけ、
  それこそが素材の味を生かす料理、と話します。
  事実「しょうが焼きってこんなにおいしかったっけ？」
  と思わせるおいしさがあるのです。
  
  そんな大庭さんの手によってみがき上げられた
  いさぎよいほどシンプルな料理を
  料理に手をかけられない忙しい人にお届けしたい、
  そんな思いからこの1冊が生まれました。
  
  必ず覚えたい、人気の定番メニューも厳選して紹介。
  ハンバーグ、肉じゃが、から揚げ、卵焼き、きんぴら…
  必ずおいしく作れるレシピです。
  これまで悩みの種だった、人を招くときの料理も
  無理なく、ふだんのおかずでおもてなしする演出をお伝えします。
  
  料理に自信が持てなかった人も、きっと料理上手になれるはず。
  そして、自分の味、わが家の味にしていただければ幸いです。
  
  
  
  
  図書館選書
  時間と手間をかけずにおいしく作れるおかずは、忙しい人の強い味方。人気おかずのとびきりレシピと合わせて、料理に自信が持てる1冊です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  大庭 英子(オオバ エイコ)
  料理研究家

• 著者について

  大庭　英子 (オオバ　エイコ)
  料理研究家。身近な材料と普段使いの調味料で作る、
  おいしさのポイントをおさえた、簡単で親しみやすい料理に定評がある。
  和・洋・中・エスニックのジャンルを超えた幅広いレパートリーを持ち、
  食べたい、作りたいレシピを常に提案し続けている。
  雑誌、新聞、広告などで幅広く活躍。

忙しい人のためのきほんの料理 [単行本] の商品スペック