酒場の京都学 [単行本]

酒場の京都学 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  どんな店でどんな酒を楽しんできたのか、“一寸一杯”をまじめに考える。縄暖簾ごしにみえてくる歴史。

• 目次

  はしがき
  
  序　章　裏町の酒場から
  　１ 宣伝酒場のなごり
  　２ 空間を足して割って
  　３ 裏町の風景
  　４ 本書の構成
  
  第１章　〈茶屋酒〉の系譜学
  　１ 「夜毎に変る枕の数々」──谷崎潤一郎の経験
  　２ 名所における酒食の光景
  　３ 明治期の「酒場」
  　４ 酒場の系譜
  
  第２章　酒場の登場
  　１ 学生文化と飲食店
  　２ 三高生の酒場
  　３ 社会問題化するカフエー
  　４ 昭和京都の飲み歩き
  
  第３章　洋食酒場と花街
  　１ 三高生と女給
  　２ 四条通のカフエー
  　３ 明治京都の西洋料理屋
  　４ 古川ロッパの「色町洋食」論
  　５ 花街と〈場所の力〉
  
  第４章　歓楽街の誕生
  　１ 歓楽街とはなにか
  　２ 「風俗営業」の取り締まりと歓楽街
  　３ 歓楽街の分布
  　４ 裏町「歓楽街」の成立
  　５ 変わりゆく花街
  　６ 「歓楽街」成立の地理的基盤
  
  第５章　《裏寺町》の空間文化誌
  　１ 「ぼんや」をめぐる語り
  　２ 東西〈都〉の酒場風景
  　３ 《裏寺町》の正宗ホール
  　４ 戦後《裏寺町》の風景
  
  終　章　〈会館〉という迷宮
  　１ 集合建築としての〈会館〉
  　２ 〈会館〉の出現とひろがり
  　３ 都市の無意識──〈会館〉の立地と空間性
  
  あとがき
  索　　引

• 内容紹介

  縄暖簾ごしにみえてくる歴史
  　どんな店でどんな酒を楽しんできたのか、〈一寸一杯〉をまじめに考える。
  
  京都にはお茶屋・お座敷といった敷居の高い店が多く残る一方で、より庶民的な一杯飲み屋が軒を連ねる風景もある。随筆や文学作品、ガイドブックや地図などを手がかりに、こうした京都の酒場の系譜をたどる。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  加藤 政洋(カトウ マサヒロ)
  １９７２年長野県生まれ。１９９５年富山大学人文学部人文学科卒業。２０００年大阪市立大学文学研究科後期博士課程修了、博士（文学）。現在、立命館大学文学部教員

• 著者について

  加藤　政洋 (カトウ　マサヒロ)
  2022年10月現在
  立命館大学文学部教授

酒場の京都学 [単行本] の商品スペック