野菜作り 達人のスゴ技100―かゆいところに手が届く！ [単行本]

野菜作り 達人のスゴ技100―かゆいところに手が届く！ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「なんとなく、うまく育たない」には理由があります！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　「栽培以前」の基本の技術（これで達人級！クワ使いのコツ；耕す広さ・深さは？；元肥は有機質肥料と化成肥料を使い分ける；きっちり畝立て。エッジは斜め４５度！　ほか）
  ２　四季の管理術（春の管理術；夏の管理術；秋の管理術；冬の管理術）
  ３　野菜別プラスαのテクニック（春夏スタートの野菜；秋冬スタートの野菜）

• 出版社からのコメント

  もっと手軽に、効率よく、おいしい野菜に！畝立てや支柱の結束などの基本の技術から四季の畑の手入れまで、栽培管理のスゴ技を集約！

• 内容紹介

  「なんとなく、うまく育たない」には、理由があった！
  「去年より実つきが悪い」「育ち具合が不ぞろい」「実の重みで支柱が倒れる」……。
  きちんと手入れしたつもりでも「なんとなく、うまく育たない」悩みは多いもの。
  畑の耕し方のコツや台風でも倒れない支柱の結束法など、最初きっちり、あとラクラクな基本の技術から、収量アップにつながる野菜や土への四季の細やかな手入れ、野菜別のプラスアルファテ・クニックまで体験農園での豊富な指導経験に基づく、野菜作りの「達人」がスゴ技を100個まとめて紹介。
  栽培手引書にはない、かゆいところに手が届く1冊です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  加藤 正明(カトウ マサアキ)
  東京都練馬区農業体験農園「百匁の里」園主。東京都指導農業士。日本野菜ソムリエ協会ジュニア野菜ソムリエ。ＮＨＫ『趣味の園芸　やさいの時間』では番組開始当初より栽培管理と講師を務め、テキストでは「達人のスゴ技！」を好評連載中。野菜ソムリエ協会主催の第２回ベジフルサミット枝豆部門では最高得点で入賞。その味わいに定評がある。「百匁の里」では開園以来１５年近く、野菜作りのノウハウからおいしい食べ方までを伝授している

• 著者について

  加藤 正明 (カトウマサアキ)
  東京都練馬区農業体験農園「百匁の里」園主。東京都指導農業士。日本野菜ソムリエ協会ジュニア野菜ソムリエ。NHK「趣味の園芸 やさいの時間」では番組開始当初より栽培管理と講師を務め、テキストでは「達人のスゴ技！」を好評連載中。野菜ソムリエ協会主催の第2回ベジタブルサミット枝豆部門では最高得点で入賞。その味わいに定評がある。「百匁の里」では開園以来15年近く、野菜作りのノウハウからおいしい食べ方までを伝授している。

野菜作り 達人のスゴ技100―かゆいところに手が届く！ の商品スペック