客室乗務員の誕生―「おもてなし」化する日本社会(岩波新書) [新書]

客室乗務員の誕生―「おもてなし」化する日本社会(岩波新書) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  日本独自の発展を遂げ、就職先として盤石の人気を誇る「ＣＡ」。我々はそこにどんな期待を投影してきたのか。エアガール、エアホステス、スチュワーデス…呼称／役割ともに変遷してきた日本の客室乗務員の歴史を通観し、接客マナーと「自分磨き」の技法と思考が、独特な「おもてなし」の源流となっていく過程を考察する。

• 目次

  はじめに――客室乗務員という日本文化
  
  
  １章　日本初の「業務」――エアガールの誕生 （一九三一‐四一年）
  　1　「客室」と「乗務員」の出現
  　2　「空飛ぶ看護師」たちのアメリカ
  　3　国策エアガールと嘔吐袋
  
  
  ２章　雲の上の「責務」――着物姿の「客室兵」 （一九五二‐六六年）
  　1　敗戦国のスチュワーデス
  　2　パンナムと日航
  　3　「菊の御紋」の機内サービス
  　4　「客室兵」たちの「責務」
  
  
  ３章　低落する「職務」――ジャンボ時代の混迷 （一九六七‐八二年）
  　1　「空飛ぶ日本館」のミニスカート
  　2　ジャンボジェットという「事件」
  　3　「ディスカバー・ジャパン」と鉄道の旅
  　4　「アンノン族」は飛行機に乗らない
  　5　空港に吹く向かい風
  
  
  ４章　見出された「任務」――接客マナーと「自分磨き」 （一九八三‐九三年）
  　1　「訓練センター」と職業意識の高まり
  　2　『スチュワーデス物語』の世界
  　3　「感性の訓練」という「任務」
  　4　「自分磨き」と「自分探し」の時代
  
  
  ５章　相続される「おもてなし」――「ＣＡ」の思考 （一九九四‐二〇一二年）
  　1　キャビン・アテンダントの誕生
  　2　「アルバイト・スチュワーデス」問題
  　3　社会沈下と「ＣＡ」の浮上
  　4　「おもてなし」と品格労働
  
  
  おわりに――「おもてなし」化する日本社会 （二〇一三‐二〇年）
  
  
  あとがき
  
  主な引用・参考文献
  関連略年表

• 出版社からのコメント

  インバウンド・バブルに沸く日本。その中「レガシー」として喧伝される「おもてなし」の源流を探る。

• 内容紹介

  日本独自の発展を遂げ、就職先として盤石の人気を誇る「C A」(キャビン・アテンダント)。我々はそこにどんな期待を投影してきたのか。エアガール、エアホステス、スチュワーデス……呼称/役割ともに変遷してきた日本の客室乗務員の歴史を通観し、「接客マナー」と「自分磨き」の技法と思考が独特な「おもてなし」の源流となっていく過程を考察する。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  山口 誠(ヤマグチ マコト)
  １９７３年東京都生まれ。２００２年東京大学大学院人文社会系研究科博士課程修了、博士（社会情報学）。現在、獨協大学外国語学部教授。専門はメディア研究、観光研究、歴史社会学

• 著者について

  山口 誠 (ヤマグチ マコト)
  山口 誠(やまぐち まこと)
  1973年 東京都生まれ
  2002年 東京大学大学院人文社会系研究科博士課程修了，博士(社会情報学)
  現在─獨協大学外国語学部教授
  専門─メディア研究，観光研究，歴史社会学
  単著─『英語講座の誕生』(講談社，2001年)，『グアムと日本人』(岩波新書，2007年)，『ニッポンの海外旅行』(ちくま新書，2010年)
  共著─『「地球の歩き方」の歩き方』(新潮社，2009 年)，『複数の「ヒロシマ」』(青弓社，2012 年)，『「知覧」の誕生』(柏書房，2015 年)など

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