果実とハーブのお酒とシロップ ジャムとお茶とコンポート 新版 [単行本]

果実とハーブのお酒とシロップ ジャムとお茶とコンポート 新版 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  保存とフレッシュ１４２のレシピ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  果実（いちご；やまもも；ラズベリー　ほか）
  ハーブ（ミント；バタフライピー；バラ　ほか）
  ジャムとシロップのおいしい食卓（フルーツジャムの簡単ドレッシング；フルーツジャムで簡単アフタヌーンティ；フルーツジャムでアイスクリーム　ほか）

• 内容紹介

  愛情を込めて手作りする季節の果実とハーブのお酒やシロップ、ジャム、お茶やコンポートは、市販のものよりずっとおいしく、安く、簡単に作れて、さらに家族の心と体の健康を優しく守ります。いちごやももやりんごで作るジャム、夏バテ防止に効く梅シロップや赤しそシロップ、風邪の喉の痛みをやわらげるかりんのはちみつ漬け。栗のコンポートや渋皮煮、きんかんの甘煮などの季節の定番レシピから、バラのジャム、フレッシュミントのドリップコーヒー、うこんのチャイやラッシーなど、「保存とフレッシュ」120のレシピを網羅しました。ポリフェノールをはじめ注目される食材それぞれがもつ抗酸化作用や疲労回復の効用に加えて、「砂糖」と「香り」が私たちの心と体にもたらす活力をテーマにレシピを厳選。手作りジャムで気軽に開けるホームパーティやアフタヌーンティのレシピも加えて、毎日の暮らしの中に幸せを作り出す永久保存版のレシピ本です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  田端 永子(タバタ エイコ)
  料理研究家・手芸家。ライフスタイル・クリエーターとして「ふだんの生活」をおいしく楽しくするさまざまな提案が人気を集めている

果実とハーブのお酒とシロップ ジャムとお茶とコンポート 新版 の商品スペック