和食のお作法（登紀子ばぁばのお料理箱―今、伝えたい「和」のこころ―<3>） [絵本]

和食のお作法（登紀子ばぁばのお料理箱―今、伝えたい「和」のこころ―<3>） の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  器は直接手に取っていいものと持たずにいただくものがあります
  大きな器に入っているものは食べられる分だけ取り分けます
  他にもおはしの使い方には決まりごとがあります
  ばぁばに教わる―こんな料理を食べる時は
  お店の料理の食べ方
  おはしを使う国でも作法はいろいろ―アジアの配膳とはしづかい
  ばぁばに教わる料理以外の作法―お茶の飲み方
  おかしの食べ方
  心地よくすごすための決まりごと―覚えておきたい和室のマナー
  昔の人の知恵がいっぱい―料理のことわざ・慣用句〔ほか〕

• 出版社からのコメント

  95歳の現役料理研究家が子どもたちに伝える和食文化シリーズ。第3巻は、和のマナーについて学びます。

• 内容紹介

  「ばぁば」の愛称で親しまれる95歳の現役料理研究家、鈴木登紀子さん。今こそ子どもたちに和食文化を伝えたい、とこのシリーズを執筆。第3巻では、和食のさまざまなマナーを学びます。おはしの持ち方、やってはいけないおはしの使い方、魚のきれいな食べ方、器の持ち方、和室でのマナーなど、知っておきたい作法ばかりです。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  鈴木 登紀子(スズキ トキコ)
  日本料理研究家。１９２４年青森県八戸市生まれ。４６歳で料理研究家としてデビュー。以来、現在も料理教室を続けるかたわら、テレビや雑誌などで活躍

• 著者について

  鈴木登紀子 (スズキトキコ)
  1924年生まれ。95歳の現役料理研究家。テレビ番組、本の執筆、お料理教室の開催などで活躍中。子どもたちに和食文化を伝えたいという思いから生まれたのが「登紀子ばぁばのお料理箱」シリーズ。その他著書多数。

和食のお作法（登紀子ばぁばのお料理箱―今、伝えたい「和」のこころ―<3>） の商品スペック