いまさら聞けない アロマの化学 きほんのき [単行本]

いまさら聞けない アロマの化学 きほんのき [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  アロマの化学をしっかり理解したい方へ。「アロマスクールで勉強したけれど、化学的な説明がさっぱり分からない」「化学という言葉を見ただけで、苦手意識を感じてしまう…」そんな悩みを多く聞きます。本書は、化学の専門家・齋藤勝裕先生（名古屋工業大学名誉教授）が、アロマセラピストたちが難しいと思っている精油の化学について、とことん分かりやすく解説しています。基礎編から順に読んでいくうちに、今までもやもやしていた霧が晴れていくでしょう。

• 目次

  序　章 本書を効率的に役立てるために
  第1章 アロマテラピーと化学
  第2章 すべては原子から出来ている
  第3章 精油は分子の集まり
  第4章 正しい構造式の書き方
  第5章 異性体って何？
  第6章 精油分子はどんな性質？
  第7章 精油分子はどんな反応をするの？
  第8章 精油分子の分子構造は？
  第9章 精油が香るのはなぜ？
  第10章 精油はどのようにして細胞に働くの？

• 出版社からのコメント

  化学のアロマセラピーに関する部分をピックアップし、やさしく楽しく解説した、精油の構造、性質などを理解するための化学入門書

• 内容紹介

  本書は、化学の専門家・齋藤勝裕先生が、化学の中のアロマセラピーに関係する部分だけをピックアップして、やさしく、楽しく、わかりやすくご紹介し、精油の構造、性質などを理解するための化学の「きほんの“き”」を解説しています。基礎編から順に読んでいくうちに、今までもやもやしていた霧が晴れることと思います。アロマセラピストはもちろんのこと、精油を取り扱う方、香りに関する化学的基礎知識をつけたい方にご活用いただける「アロマの化学」の入門書です。
  主な内容
  本書を効率的に役立てるために
  第1章 アロマテラピーと化学
  第2章 すべては原子から出来ている
  第3章 精油は分子の集まり
  第4章 正しい構造式の書き方
  第5章 異性体って何？
  第6章 精油分子はどんな性質？
  第7章 精油分子はどんな反応をするの？
  第8章 精油分子の分子構造は？
  第9章 精油が香るのはなぜ？
  第10章 精油はどのようにして細胞に働くの？
  
  
  図書館選書
  化学の専門家・齋藤勝裕先生が、アロマテラピーに関わる化学の基礎知識をピックアップして解説し、やさしく、楽しく、わかりやすくご精油の構造、性質などの理解を深めます。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  齋藤 勝裕(サイトウ カツヒロ)
  東北大学大学院理学研究科博士課程修了。名古屋工業大学名誉教授。専門分野：有機化学、物理化学、超分子化学

いまさら聞けない アロマの化学 きほんのき [単行本] の商品スペック